生物化学 王镜岩第三版[精选].ppt

第九章 生物氧化 第一节 生物氧化的方式和特点 第二节 生物氧化的历程 第三节 生物氧化与能量代谢 氧化－还原电势 某一化合物的氧化型和还原型，称为一对氧化还原对。如Zn/Zn2+，Cu2+/Cu。 生物体中标准氧化还原电势　117页表 E0 ’ －－标准氧化还原电势 　　（ E0’值的测定条件为pH=7.0、250C） E0’越负，物质丢失电子的倾向愈大，愈容易成为还原剂。 E0’越正，物质接受电子的倾向愈大，愈易被还原。 生物氧化 有机物质在生物体内被氧化分解成 CO2和水，并释放出能量的过程。 生物氧化可分两阶段 分解代谢 电子传递或氧化磷酸化 生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用、细胞氧化、细胞呼吸、组织呼吸。 第一节　生物氧化的方式和特点 一、生物氧化的方式 脱氢（脱氢酶） 氧直接参加的反应(加氧酶、氧化酶） 物质失去电子 二、生物氧化的特点 在生物细胞内进行，反应条件温和。 氧化进行过程中，伴随生物还原反应的发生。 氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如 NADH、FAD2H等传递到氧并生成水。 每一步反应的产物都可以分离出来。能量逐步释放. 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联. 第二节 生物氧化的历程 生物氧化中二氧化碳的生成 生物氧化中水的生成　 一、生物氧化中二氧化碳的生成 1．氧化脱羧 2．非氧化脱羧 二、生物氧化中水的生成 以脱氢酶、传递体及氧化酶组成生物氧化体系，以促进水的生成。 1.电子传递和氧化呼吸链　 119页 电子传递过程：呼吸链： 呼吸链在真核细胞发生在线粒体内膜上，在原核细胞发生在质膜上。 线粒体图示 2.呼吸链电子传递成员的排列顺序　120页 呼吸链中NAD+/NADH的E0’值最小，而O2/H2O的E0’值最大，电子的传递方向是从NADH-?O2 根据接受氢的初受体不同，典型的呼吸链有两条NADH呼吸链和FADH2呼吸链 GO’= - 52.6 kcal/mol 3．呼吸链的组成　　121页 各组分摩尔比并非1/1 NADH?Q 泛醌还原型酶（ Ⅰ，辅基为FMN） 琥珀酸-Q还原酶（ Ⅱ，辅基为FAD） 细胞色素还原酶 （Ⅲ ， b, c1, c ） 细胞色素c、细胞色素C氧化酶（ Ⅳ）。　 复合物IV－－细胞色素氧化酶 催化 Fe2+ (cyt.c)+ ? O2 Fe3+ + O-2 除含Fe2+ 外还有Cu2+ 。主要包括cyt a 和cyt a3。只有Ⅳ中a3的Fe原子形成5个配位键，能与O2结合。O2由细胞色素氧化酶彻底还原需要4个电子，形成2H2O。 氧的不完全还原：形成氧的自由基，对机体有害。 细胞色素氧化酶中Fe2+ 除可和O2结合外，还可与CO、CN－、H2S、叠氮化合物配位结合。 末端氧化酶 氧化酶将电子和H＋传递给氧的作用过程中处于呼吸链的末端，故又称为末端氧化酶。 生物体中，末端氧化酶已知的主要有： 细胞色素氧化酶:细胞色素a a3以复合物形式存在. 黄素蛋白氧化酶 过氧化氢酶和过氧化物酶 酚氧化酶， 抗坏血酸氧化酶等 4.电子传递的抑制剂　　　　128页 能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的物质称为电子传递抑制剂。 第三节 生物氧化与能量代谢 能量的释放 高能磷酸化合物ATP的生成 氧化磷酸化的偶联机理 氧化磷酸化的解偶联和抑制 氧化磷酸化的调控 能量的利用 一、能量的释放 物质氧化分解过程中释放能量 二、氧化磷酸化－－ATP的生成 氧化磷酸化作用是将生物氧化过程中释放出的自由能转移而使ADP形成高能ATP的作用。 1.底物水平磷酸化 　　指ATP的形成直接与一个代谢中间物（例如磷酸烯醇式丙酮酸）上的磷酸基团转移相偶联的作用。 2. 电子传递水平磷酸化(氧化磷酸化作用) 是指直接与电子传递相偶联由ADP形成ATP的磷酸化作用。 NADH＋H＋----------------? O2?H2O 3. 氧化磷酸化作用机制　130页 (1)ATP的合成部位 伴随电子从底物到氧，释放自由能-52.74千卡/摩尔 　　 　　　 1：?G0’ =-12.4千卡/摩尔 　　　　　2： ?G0’ =-9.2千卡/摩尔 　　　　　3： ?G0’ =-24.8千卡/摩尔 3ATP分子的形成劫获了呼吸链中电子由NADH传递至氧所产生的全部自由能的42%. P/O比 指氧化磷酸化过程中每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷酸的摩尔值。 是一对电子通过呼吸链到氧所产生的ATP分子数。 练习题 1.参与生物氧化的酶可分为_____、______和____三类。 2.真核细胞的呼吸链主要存在于___，而原核细胞的呼吸链存在于_____。 3.在下列的氧化还原系统中，哪个氧化还原电位最高? A．氧化型泛醌／还