第二篇食用菌形态分类.pptVIP

第二章食用菌的形态结构与分类 第一节 食用菌的形态结构 菌丝宏观形态 菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝和无隔菌丝。 按细胞内核的个数划分： 单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝、二倍体菌丝 按生长的空间划分： 气生菌丝、基内菌丝 无隔菌丝和有隔菌丝 单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝 气生菌丝 1.初生(级)菌丝：由孢子萌发形成的菌丝。又叫单核菌丝，每个细胞中只含有一个细胞核 。 2.次生菌丝：由两条初生菌丝经过质配以后形成的菌丝，又名二次菌丝或双核菌丝、异核菌丝。 3.三生菌丝：由二次菌丝进一步发育而形成的已组织化了的双核菌丝。又称结实性双核菌丝或三生菌丝，它已不是散生的、无组织的双核菌丝，而是有一定结构，形成菇耳子实体的双核菌丝。 特殊的菌丝组织体 1.菌丝束：菌丝平行排列的绳状结构，具有输导作用。 2.菌索：菌丝体生长至某一阶段后菌丝缩合，形成粗绳索状的组织。如密环菌的菌索。 3.菌髓：伞菌菌褶或齿菌类的菌刺中央部分或菌管之间的菌丝层。 4.菌核：由菌丝体密集而成的有一定形状的休眠体，质地坚硬，色深，大小不一。 如茯苓。 5.子座：它是由菌丝组织体即拟薄壁组织和疏丝组织构成的容纳子实体的褥状结构。如冬虫夏草。 菌髓 菌核 菌幕 孢子印制作 浸渍标本 第二节 大型真菌的分类 真菌门：担子菌亚门和子囊菌亚门 1、担子菌亚门（1）层菌纲 4个目 ①有隔亚纲：木耳目：银耳目： ② 无