第三篇(第二节)金针菇栽培.pptVIP

第二节 金针菇栽培 一、概述 二、栽培技术 三、产量及效益分析 一、概述 （二）栽培现状 金针菇属熟料栽培的种类，我国北方地区栽 培量较大，为我国第四大栽培种类，栽培技术工 艺相对简单，以袋栽形式为主。 二、栽培技术 （一）栽培季节 金针菇属低温型菇类，北方从秋末（10月 中、下旬）至翌年早春（3月中下旬）均可栽培。 （3）福建白：子实体 洁白幼嫩，高产， 口感好。 （三）栽培场地及栽培方式 1.栽培场地 金针菇对栽培 场地要求不严，室 内、外场地均可。 地沟是较好的栽培 场地。 （四）栽培料的选择及配制 大部分农副产品的废弃物均可栽培金针菇， 但须加入一定量的辅料，才能获得高产。 1、塑料袋的选择 常用塑料袋两种规格： （1）17×32-35cm，一头 开口,装干料250－ 300g。 （2）17×40-45cm，两头 开口，装干料400－ 500克。 2.装袋及注意事项 3、灭菌 （1）常压灭菌 生产上多采用常压灭菌 4、接种 （2）接种量：要求3-5%，每 瓶菌种一头出菇的可接20-25 袋，两头出菇的可接10-15袋。