微生物试卷(使用).docVIP

本科《微生物学》（A）试卷 （ ）2、目前用于牛奶、啤酒和果汁等食品的低温处理方法被称为巴斯德灭菌法。 （ ）5、病毒的增殖结果可以一步生长曲线来表示。 （√）7、干扰素是体液中一种非特异性免疫因素。 （ ）9、在遗传学上一个嘧啶被另一个嘧啶所替代，一个嘌呤被另一个嘌呤所替代，这在碱基对的置换中称为颠换。 1、固氮菌体内的固氮酶实际上包括两种组分，即(1)________(2)_________。 1.钼铁蛋白，铁蛋白； 3、从能量代谢角度可将微生物分为三种呼吸类型，即_______作用，以_______作为最终电子受体，例如__________；_______呼吸，以_________为最终电子受体，例如________和________呼吸，以__________为最终电子受体，例如_________。 3.发酵，有机物，肠膜明串珠菌，有氧，分子氧，脱氮副球菌，无氧，无机氧化物，脱硫弧菌； 5、处于迟缓期时，微生物的生长速率几乎等于____，故不利于科研和生产，缩短迟缓期的方法有__________和__________等。 5.零，加大接种量，从对数期菌种接种； 7、细菌分类的依据是_____、______、________、________和__________。 7.形态，生理，生化，生态和血清学反应等指标。 8、常用的物理诱变剂有______和_______等，化学诱变