动物生理备课笔记.docVIP

《生理学》备课笔记 王在贵 安徽农业大学生命科学学院 第一章 绪论 生理学(physiology)是生物科学中的一个分支，它以动物机体的功能为研究对象。生物机体的功能就是整个生物及其各个部分所表现的各种生命现象或生理作用，例如呼吸、消化、循环、肌肉运动等等。生理学的任务就是要研究这些生理功能的发生机制、条件以及机体的内外环境中各种变化对这结功能的影响，从而掌握各种生理变化的规律。 第一节细胞膜的物质转运和信息传递 一、细胞膜的结构 Singer Nicholson (1972)提出的液态镶嵌模型(fluid mosaic model)。这一假想模型的基本内容是：膜的共同结构特点是以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同分子结构、因而也具有不同生理功能的蛋白质，后者主要以а-螺旋或球形蛋白质的形式存在 二、细胞膜的物质转运 (一)单纯扩散：两种不同浓度的同种物质的溶液相邻地放在一起，则高浓度区域中的溶质分子将有向低浓度区域的净移动，这种现象称为扩散。 (二)易化扩散：有很多物质虽然由膜的高浓度一侧向低浓度一侧较容易地移动。不同于单纯扩散的是在膜结构中一些特殊蛋白质分子的“协助”下完成的，被称为易化扩散(facilitated diffusion)。 (三)主动转运：主动转运指细胞通过本身的某种耗能过程，将某种物质的分子或离子由膜的低浓度一侧移向高浓度一侧的过程。 三、细胞的信息传递 由具有特异感受结构的通道蛋白完成的跨膜信号传递 a.化学门控通道 b.电压门控通道 c.机械门控通道 由膜的特异受体蛋白质、G蛋白和膜的效应器酶组成的跨膜信号传递系统 跨膜信号传递系统 膜受体：细胞膜存在能专一性结合激素、神经递质以及其它化学活性物质并引起特定反应的特殊结构。 第二节细胞的兴奋性和生物电现象 一、兴奋性和刺激引起兴奋的条件 (一)兴奋性和兴奋含义及其变迁 当这些组织受到一些外加的刺激因素(如机械的、化学的、温热的或适当的电刺激)作用时，可以应答性出现一些特定的反应或暂时性的功能改变。这些活组织或细胞对外界刺激发生反应的能力，就是生理学最早对于兴奋性(excitability)的定义。 不同组织或细胞受刺激而发生反应时，外部可见的反应形式有可能不同，如各种肌细胞表现机械收缩，腺细胞表现分泌活动等，但所有这些变化都是由刺激引起的，因此把这些反应称之为兴奋(excitation)。人和高等动物的细胞和组织一样具有兴奋性，但在离体情况下要保持它们的兴奋性，需要严格的环境条件，因此在研究组织的兴奋性时，常用较低等动物的组织作为观察对象。 (二)刺激引起兴奋的条件和阈刺激 具有兴奋性的组织和细胞，并不对任何程度的刺激都能表现兴奋或出现动作电位。刺激可以泛指细胞所处环境因素的任何改变；亦即各种能量形式的理化因素的改变，都可能对细胞构成刺激。但实验表明，刺激要引起组织细胞发生兴奋，必须在以下三个参数达到某一临界值：刺激的强度、刺激的持续时间以及刺激强度对于时间的变化率(即强度对时间的微分) 。简单地用刺激强度这一个参数表示不同组织兴奋性的高低或同一组织兴奋性的波动，就必须使所用刺激的持续时间和强度-时间变化率固定某一(应是中等程度的)数值；这样，才能把引起组织兴奋、即产生动作电位所需的最小刺激强度，作为衡量组织兴奋性高低的指标；这个刺激强度称为阈强度或阈刺激，简称阈值(threshold)。 (三)组织兴奋及其恢复过程中兴奋性的变化 组织在每次兴奋后都要发生一系列兴奋性的改变，如果在这期间组织受到新的刺激，它的反应能力将异于“正常”。既然绝对不应期的持续时间相当于前次刺激所引起的动作电位主要部分的持续时间，那么在已有动作电位存在的时期就不可能产生新的兴奋或动作电位，亦即细胞即便受到连续的快速刺激，也不会出现两次动作电位在同一部位重合的现象。 二、细胞的生物电现象及其产生机制 (一)生物电现象的观察和记录方法 前已指出，神经在接受刺激时，虽然不表现肉眼可见的变化，在受刺激的部位产生了一个可传导的电变化，以一定的速度传向肌肉，这一点可以用阴极射线示波器为主的生物电测量仪器测得，如下图所示。 (二)细胞的静息电位和动作电位 细胞水平的生物电现象主要有两种表现形式,这就是它们在安静时具有的静息电位和它们受到刺激时产生的动作电位。细胞膜内外两侧存在着电位差。因为这一电位差是存在于安静细胞的表面膜两侧的，故称为跨膜静息电位，简称静息电位。人们常常把静息电位存在时膜两侧所保持的内负外正状态称为膜的极化(polarization) ；当静息电位的数值向膜内负值加大的方向变化时，称作膜的超级化(hyperpolarization)；相反，如果膜内电位向负值减少的