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养鸡（一） 教学要求 1、? 了解科学养鸡生长快、产蛋多的经济意义，并掌握良种鸡的品种和雏鸡的挑选方法。 2、? 学习建造简易鸡舌应遵循的原则，为科学养鸡准备条件。 教学重点 教学要求１ 教学方法 课堂讲授、现场教学法 教学过程 一、导入新课 板书课题，学生齐读 二、讲述有关知识 1、选用优良品种 随着科学技术的发展，还会不断出现一些好的品种，要及时更换，确定鸡种以后，挑选雏鸡很重要。雏鸡挑选的好，可以减少死亡，提高成活率。雏鸡应选肚子不大，脐带不带血，肛门周围没有白屎，腿、爪没有毛病，有精神的。 2、建造好鸡舍 鸡舍应建造在地势高、干燥、背风向阳的地方，以利于光照、通风、保温、排水。鸡舍面积，应根据养鸡多少确定，栖宿可以按照每平方米8～10只安排，蛋舍另外建造鸡舍要有良好的通风和保温条件，粪便要经常清扫，保持鸡舍卫生。夏季要注意遮荫，避免强光暴晒。冬季要保持鸡舍内的温度，最好用塑料薄膜把四周和顶部封严，以免寒气侵袭，影响产蛋。 三、巩固所学内容 说一说怎样选雏鸡，建造鸡舍应该注意那些注意事项。 四、课外延伸 到农村去看一看，转一转，实践一下。养鸡（二） 教学要求 １、学习雏鸡、的饲养管理方法。 ２、利用已有的养鸡知识指导家庭养鸡。 ３、养成不怕脏、不怕累的劳动品质。 教学重点 养鸡的饲养管理方法。 教学方法课堂讲授和课外实践相结合 教学过程 一、导入课题 板书题目，齐读 准备好长杆、钩子、保险带、数包、布袋等工具。将学生分为几个小组，安排好小组内人员的分工。 二、新授 １、科学的饲养管理 鸡的饲喂最好用配合饲料。配合饲料是按照鸡的营养需要配合而成，适合于鸡的生长发育和产蛋。 一只产蛋鸡，每天平均需要配合饲料90~150克。喂鸡伴入青饲料,每天喂3~4次.鸡舍内还要经常洒些沙子,供鸡着实,帮助消化。 冬季天冷时,要饮温水,傍晚要增加一些颗粒饲料。一遍增加热两,提高鸡的御寒能力。 ２、注意防疫 （１）养鸡还要注意防止疫病发生。一旦发生疫病，就会导致大批鸡死亡，造成经济损失。 （２）预防鸡病首先要搞好鸡舍的卫生，注意鸡舍消毒。另外，还应按照免疫程序进行接种，有计划低在饲养和饮水中加入抗病药物。 三、作业。 ? 目 ??录 ? 第一章　国内外养猪业概况 第二章? 猪的品种 第三章? 猪的生物学特性及行为习性 第四章? 猪的育种 第五章　种猪的饲养管理 第六章　仔猪的培育 第七章　肥育猪的生产 第八章　工厂化养猪生产与经营 ? ? 养猪学学时分配表 ? 章　节 内　　容 学　时 第一章 国内外养猪业概况 3 第二章 猪的品种 3 第三章 猪的生物学特性及行为习性 3 第四章 猪的育种 5 第五章 种猪的饲养管理 8 第六章 仔猪的培育 5 第七章 肥育猪的生产 5 第八章 工厂化养猪生产与经营 4 年　代 猪　肉 牛　肉 禽肉 羊肉等 中国（猪肉） 71年前 38.2 39.4 15.2 7.2 ? 81年前 38.4 33.1 19.4 5.5 85.89 91年 39.6 28.8 22.9 5.4 77.99 97年 39.76 25.77 27.59 5.04 66.64 98年 38.9 26.4 28.0 5.1 65.7 99年 39.2 26.1 28.0 5.1 65.8 2000年 39 24.5 28.5 4.85 64.5 2001（中国） 64.1 11.8 22.2 5.1 64.1 ? 由表1-1可见，近三十年来世界肉类构成的变化，猪肉作为人类主要肉食来源，并来因猪肉是高脂肪和高胆固醇食品而改变其主导地位（尽管其消费量有所减少），无论过去、现在和将来猪肉都是人类生存不可缺少的营养食品，猪肉不仅为人类提供了丰富的动物性蛋白，也是人类的能量、矿物质和维生素的重要来源，不仅如此，猪由于①适应性广，饲养地区范围大，②多胎高产、饲养期短、产肉多，③杂食性、饲料转化率高等优越的生物学特性和经济特性，给生产者创造较高的经济效益而深受生产者的欢迎，养猪业为人类提供了肉食、肥料、轻工业原料，还可作为实验动物和出口创汇等用途，所以，养猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。 世界养猪生产的发展是随人类的文化、经济和人们生活水平的发展而不断改变和提高的。现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来，野猪驯养不是开始于一个中心，而是由居住在世界不同地区的不同民族，在不同时期以不同程度进行着。我国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪，埃及于三千五百年前才开始养猪，欧洲于罗马时代后猪才成为主要家畜，美洲大陆本来没有猪，是十六世纪欧洲移民带入的。人类驯养野猪不仅因为它是一种小型的产肉和产仔较多的动物，更因为它具有杂食性，驯养后