(茶油宣传资料.docVIP

温馨提示：1、纯的山茶油很浓香的，我们乡下，榨出来没有用来油炸其它食品的，我们叫做“生油”，实际也是可以直接吃的了，压榨之前，有一个将山茶籽粉碎成粉末，再一起蒸的过程，这个过程已经高温蒸熟了这些粉末的。“生油”炒菜比较有植物清香的味道，乡下除了食用同时也有很多其它用途，比如，刚出生1个月内的小孩，每天全身都抹这个油洗澡，目的是让小孩以后的皮肤更好并且不会干燥;或咽喉肿痛（上火）会直接吃“生油”下火（虽然不能说有特效，但肯定作用的）等等一些日常保健的作用。 2、如果用来油炸过其它食品，我们乡下叫做“熟油”，用这个来做调味非常美味，直接淋在菜上都非常香的，如做凉拌菜，做调料吃饺子，真的非常好吃，而且健康。“生油”和“熟油”味道是有区别的，“熟油”调味的话更香。不过，如果刚用来油炸过其它食品，会有点点上火，切记，烧热的油千万不要用塑料器皿和玻璃器皿来装，铝制品也不可以用，可用耐高温陶瓷（微波炉能适用的那种）或不锈钢的容器装。任何油类用来油炸食品建议最好不要使用2次以上，高温反复油炸食品会破坏油的性质及产生另外有害物质。（某些店里的油炸东西吃起来很香，但这个油，每天换的话成本不一定能承受，你懂的）。 3、如果亲想亲自表现一下手艺油炸点什么美味小吃，请特别注意安全，热油锅不能有半点水分，不要让水溅入油锅内，否则水会在油锅里炸起来的，小心热油溅出来，皮肤马上就会烧伤，切记切记。 纯山茶油实际上要好过橄榄油，纯的价格算下来实际上要比任何包装过的什么什么品牌价格都要高的（价格有的二百多5升装的，这个，您也懂的），在赣南，这个东西已经是盛行的顶级油，是资源稀缺的食用油，况且，整个赣南，用于其它用途的都是从很久很久以前就一直延续下来的风俗了（比如每个孕妇怀孕前都会开始备一些用），在单位上这个是同事间，朋友间，上下属间最好的礼品。每年榨油的时候，很多人就开始忙碌着到乡下抢购了，相比之下，比如送朋友2000元钱，还不如送这个价值1000元的山茶油，这是为什么泥？因为过了这个时间要批量买到纯山茶油就比较有难度了，如果在当地没有熟人的话比较难买到。 山茶油 （又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。 茶油简介 油茶原料油茶树 　茶油是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。　　茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。　　　山茶籽油功效　　一、山茶籽特有物质　　山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对防癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油 。 各营养物质：　　1、山茶甙　　 2、茶多酚又称茶鞣 3、皂甙 4、鞣质　　 5、角鲨烯　　6、锌　　二、其它食用油对比：　　 野山茶油与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。　　山茶油脂肪哪一种对人体最有益　　人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。提高食用油中的单不饱和脂肪酸的比例，是预防富贵病发生的关键。　　食用人群　　婴幼儿：婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大