【2017年整理】食堂管理规定.docVIP

中福置业员工餐厅管理办法 一、食堂工作流程管理1. 采购。食堂物品采购由公司采购主管杨成负责；每天采购完毕后认真填写采购单，采购单一式贰份，采购物品购买后交由餐厅厨师签字验收。采购员、厨师各保管一份。采购员用于月底报账，厨师用于食堂成本控制。 2. 制订菜单。厨师每周六将负责制定下一周每餐的菜谱并予以公布，采购员根据菜谱情况进行采购菜品；3. 饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。4. 就餐。员工就餐统一由厨师负责打菜，汤、米饭、馒头等食品不限量供应，但是要注意节约，依自身饭量自行拿取。 5. 餐后清洗、清理与打扫。餐后，就餐人员自行清洁所用餐具后放置消毒柜中进行消毒；餐桌、地面等卫生由厨师负责清理。 6. 厨师每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。 7. 办公室每周要对用餐成本、饭菜质量等进行监督掌控；厨师每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底办公室、采购员和厨师进行当月成本核算和帐务整理。 二、就餐标准 1.中福置业员工餐厅就餐标准为：早餐2元、中餐5元（4菜1汤）、晚餐3元（2菜1汤），计每天10元就餐标准； 2.就餐方式采取公司补助的方式进行。 3.员工就餐采用购买饭票形式，到公司财务部统一购买。即员工购买价值1.5元的早餐卷只需花费1元，购买价值4元的午餐卷只需花费2元，购买价值2.5元的晚餐卷只需花费1.5元； 4.此项就餐补助适用于中福置业员工，公司以外人员就餐购买我公司饭票的需全额付费。 三、员工用餐管理 1. 餐厅开放时间为：早餐 7:30-8:20,午餐 11：30-12：30，晚餐 18：00-19：00，根据季节及上班时间变化进行调整。 2.餐厅每周开放六天，周末不开放。 3.员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。 4.员工用餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。 5.员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并清洗所用餐具后把餐具按指定位置分类累放整齐。 6.公司各部门在就餐1小时前通知餐厅需就餐的人员。 7.办公室负责随时检查用餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，给予适当处罚。 山东中福置业有限公司 2010年6月29日 PAGE 2010级毕业设计（论文） 题目：浅谈次贷危机对我国发展的影响 专 业： 金融管理 助学站点： 电子科技 考 籍 号：911011101439 姓 名： 周世华 指导老师：2012年3月 摘 要 席卷全球的国际金融危机在美国爆发后,不仅对全球的第一、二产业产生重大影响,而且对第三产业产生了更为不利的影响。吉林省的冰雪旅游产业,作为第三产业的一部分,势必经受一系列的考验。国际金融危机的冲击不仅造成企业岗位大量流失，大批农民工失去工作岗位或处于工作岗位不稳定、薪酬降低的状态，而且使城镇新增劳动力的就业渠道部分堵塞，加剧了高校毕业生、灵活就业群体特别是困难群体的就业困难 这次席卷全球的国际金融危机给我国就业带来了前所未有的冲击和挑战，但同时蕴涵着新的机遇。认真分析挑战，努力把握机遇，意义重大。 关键词：金融危机; 房地产业; 经济发展; 风险 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前 HYPERLINK \l _Toc319842074 言··························································· PAGEREF _Toc319842074 \h 1 第一章 美国金融危机的原因····································2 第一节 美国的的金融制度································2 第二节 美国的消费增长模式·····························2 第三节 美国金融监管···································3 第二章 美国金融危机对我国的影响 ·····························4 第一节 美元作为世界主导货币······························4 第二节 对房地产业的影响··································4 第三节 对进出口的影响···