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室内工厂化西伯利亚鲟的育苗实验 1。绪论 从我国社会主义市场经济的发展和国民生产消费水平来看，特种水产品养殖具有非常广阔的前景， 本次研究对象为德国进口品种——西伯利亚鲟，西伯利亚鲟是鲟形目、鲟科中的一种，原产于前苏联西 伯利亚地区，因为其肉味鲜美，抗病力强，生长速度快而日渐发展成为人工养殖鲟鱼中的主要对象之一， 目前鲟鱼市场上西伯利亚鲟售价较高，俗称黑鲟，前苏联、日本等国均已开展人工养殖，我国2 0世纪 9 0年代引进养殖，发展势头很好，西伯利亚鲟是一种广温性鱼类，其生长适宜水温为l 5度一一2 6 度，生存水温为5—— 3 0摄氏度，可耐严寒，即使在冬季封冻期也能摄食生长，本次实习地点位于北 京怀柔万泉渔业有限公司，该厂主要以西伯利亚鲟的孵化和育苗为主，设备较为先进，已建立起自己的 规模化生产，孵化率，成活率较高，也已形成了可观的经济效益。 2．基本设施 · 2.1育苗池 l、0.7方圆形玻璃钢水槽2 6个 2、六角形水泥池2 6个 3、P V C管若干(d 20 cm┄-5c札各2 6个) 4、过滤网 5、小简、抄子、盆若干 6、其他 2．2水源 山泉水 2．3养殖机械 l、供气系统：2．2 Kw空气压缩机一台 2、供电系统：7 5 Kw发电机一台┄┄ 3、供暖系统：中央空调2台 4、污水处理器：T V—w O 2高效节能水驱动微滤机组 2．4注水与排水 l、注水：由单口注水，水流量2 0—5 0 L／min 2、排水：采用上注水，下排水方法(水位调节进行调节) 2．5饲料 1、开口饲料：鲜活水蚯蚓 2、颗粒饲料： 1)山东升索渔用饲料研究中心——鱼苗专用微粒子配合饲料S2、S3(简称生索S2、 S3) 2)中山统一企业有限公司——鱼苗配合饲料Sl(简称统一S1) 3)海力高新科技企业绿色环保饲料l号、2号(简称海力1号、2号) 4)厦门市同安泉江饲料有限公司鲟鱼配合饲料Sl、s2、S3(简称泉江S1、S2、S3) 2．6鱼苗 德国进口的西伯利亚鲟鱼卵。 摘 要 鲟鱼，鲟形目，鲟科，大多数鲟鱼类为介于温度过类和冷水鱼类之 间的亚冷水性鱼类，鲟鱼肉质鲜美，营养丰富，其鱼籽做成的鱼籽酱更 有“黑色珍珠”的美誉。中外闻名，有很高的经济价值，但由于人们的 大肆捕捞和水体污染，致使鲟鱼资源紧缺，甚至濒临灭绝，为满足人们 对鲟鱼市场的需求，我国近几年相继建立鲟鱼养殖基地，实行规模化工 厂养殖，本厂位于北京一郊区，规模不大，主要以鲟鱼的孵化及仔鱼培 育(养至15公分左右)为主，生产应用技术水平较为先进，主要来用两 台中央空调拉制水温，一般孵化温度为16—18摄氏度，水花培育为17—20 摄氏度，可自动调节。两台TV—N02高效节能水驱动微滤机组。处理污水， 使水循环使用，节约能源。水花在经过转食，驯化及疾病防治大约两个 半月时间长到指定规格，目前，鲟鱼饲养前景仍较为乐观，由其在北京、 广州、沈阳等地区鲟鱼产品大受欢迎，相信不久将来鲟鱼市场在北方地 区也将广泛普及。 关键词：水温变化，密度调整，鱼体大水与饲料址径的关系。室内工厂化西伯利亚鲟的育苗实验 本次实习历经9个月(3月14日一12月20日)共孵化培育鱼苗七块，现以第三次育苗为准进行 说明。 来卵时间：2007年5月17曰晚17：oo共来卵34．7万，经五天孵化出苗31万，孵化率89．34％。 卖出水花23万，余8万水花进行培育。 3。1准备工作 用直径为20era的．PVC管做为花管，以5mm钻头打眼，直径为5cm的PVC管做为溢水管，花管 长35cm左右，溢水管要比花管短，～般为25cm左右，花管外套有用40目棉绢做成的网罩，防止水花 外逃，将两种PVC管各插入玻璃缸中，用浓度为8一lOmg,／l_，的高锰酸钾对水缸进行消毒，最后向缸内 注水，保持水深25cm左右(即溢水管长度)，并保持水缸每分钟注水量达到lO—15L(注：水的冲击 力不宜过大) 2007年5月21日将8万水花分别放入消毒后的10个缸内，密度多为800尾／缸。因水花为本厂自 己孵化没有经过运输，所以无需对鱼体进行消毒。 3．2水花的暂养(5。2卜一5．25) 刚孵化出的水花体长约O．1cm左右，呈蝌蚪状，腹部发自，靠近尾部有一大卵黄囊，在水花开口前的几 天内为鱼体提供营养。这段期间水花生长速度较快，一般每天长O．2厘米左右，刚入池水花先在水体表 层浮游，2天后大部分水花出现趴底现象，5月25目水花开始下底觅食，捞出缸中浮苗，再次进行分缸， A组11个，B组5个，共16缸，密度约为5000尾／缸，在此期间经常观察水花对卵黄囊的吸收情况， 以便掌握水花开口时间，观察方法为：用烧杯盛取50～100尾水