《商务运营管理教程》第3章 计划与控制.pptx

商 务 运 营 管 理 教 程 左小明 博士 副教授华南师范大学 经济与管理系E-mail:tzuoxm@163.comMobileQ:1814563 第二章 第五章 第三章 第七章 第四章 第六章 第一章 运营战略 项目管理 物料流的计划与控制 供给与需求管理 质量管理 计划与控制 运营管理引论 主 要 内 容Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming第三章　计划与控制 学习目的与要求： 通过本章的学习，考生首先应该理解计划和控制的必要性,并针对企业运营管理的特点,正确实施计划与控制活动。Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming 本章重点 1.控制的含义和策略； 2.控制技术； 3.人力资源管理的方法； 4.技术类别和技术绩效;Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming 本章难点： 1.比较在制造/服务/办公运营中各种改进策略； 2.描述技术影响制造/服务和办公运营的方式；Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming 识记要求： 1.控制的含义及控制系统； 2.控制技术； 3.人员管理的方法和技巧； 4.技术种类和绩效;Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming第一节．控制的实质 控制环: 输入-过程-输出 过程需要对比实际与标准的差异 过程:输出/测量/统计数据/标准/比较/决策制定者/输入Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming 控制包括: 基本的输入输出转换过程; 基本过程输出的测量过程; 报告过程; 采取措施的过程;Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming制造控制系统： 过程 输出 测量 统计数据和标准 比较 决策制定者Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming服务控制系统： 过程 输出 测量和统计数据 标准 决策制定者和输入Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming改进质量的策略： 工作测量与方法研究 技术的改进; 业务流程再造;Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming 改进制造过程: 检查程序; 物料及其以东; 搬运; 包装;Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming改进服务提供 人际交往技能; 知识; 系统;Prepared by Dr.Zuo Xiao-mingPrepared by Dr.Zuo Xiao-ming办公背景: 办公是数据和信息处理过程,许多情境要求有一种可靠/快速抵处理大量信息的方法控制技术:设定目标:划定要调查系统的边界;确定现有系统的目的和目标;小组成员资格以及共同工作的方式;小组目标和活动时间表;可用的资源;行动方案:数据收集:生产方法;不同过程和不同时间可能产生不一样的结果;大量的数据可能会表明未来探究的许多可行途径;问题/症结以及其他因素常常是关联的.Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming控制图与统计过程控制:三个潜在问题:可能所抽取的输出的样本符合标准,而整个输出的其余部分却不符合;标准可能与过程的能力不直接相关;一个过程可能仍然满足标准,但是正在向不符合靠近;过程能力研究将显示过程绩效标准;在过程运转过程中,按照指定的样本容量例行抽样,并在有控制限的控制图中进行描点;也许测量值处在控制界限之内,但有走向界限的趋势,这表明过程不久漂向失控.Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming人员管理:人力资源管理:职位设计:工作测定;方法研究;生产率;要求的技能与柔性;物理工作环境;社会工作环境;团队工作;系统设计;激励;监督;安全性薪酬体系与结构:员工资格;按结果付酬;报酬制度;职位评价;绩效评估;奖金制度;教育和培训:在职培训;其他培训;多元化技能;教育;发展;建立学习型组织通用人事问题:招聘;调动;职位说明;晋升;裁员;福利;人力规划劳资关系:薪酬及工作条件的谈判;工会;行业工会Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming职位设计与激励:工作扩大化和工作丰富化Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming支付运营人员报酬:个人绩效与团队努力的对比;标准化、简单的薪酬方案与针对个人或团队成就的、灵活的薪酬方案的对比；培训、教育和发展日本的管理：工厂场所和办公技术；日本的产业结构与西方国家不同；组织结构和职业路线不同；工作态度、价值观和工作方式不同；历史和文化不同；变革管理：高级管理层对未来计划的态度；正式的变革战略缺位；管理整合不良；公司内部培训过程不良；管理工作态度不良；Prepared by Dr.Zuo Xiao-ming技术:制造技术：利用物理、化学手段转换物料；现代工