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胶体化学发展的历史 第一节 分 散 系 分散体系分类 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 一、溶胶的光学性质：Tyndall效应 Tyndall效应 二、溶胶的动力学性质：Brown运动(Brownian motion) Brown运动(Brownian motion) Brown运动的本质 Brown运动的本质 沉降平衡（sedimentation equilibrium） 三、溶胶的电学性质 （1）电泳（electrophoresis） （2）电渗（electro-osmosis) 四、胶团的结构 胶粒的结构 五、溶胶的稳定性和聚沉 影响溶胶稳定性的因素 * * 第四章 胶体和乳状液 【教学目标】 1．掌握溶胶的稳定因素和使溶胶聚沉的方法；大分 子化合物对溶胶的保护作用，乳化作用 2．熟悉溶胶的性质 3．了解胶体的概念和胶团的结构 【教学重点】 大分子化合物溶液对溶胶的保护作用，乳化作用 【教学难点】 溶胶的稳定性和聚沉 【教学方法】 讲授，演示，讨论 1903年德国两位科学家发明了超显微镜测出了颗粒的数目及其大小，证明了胶粒的存在。 1907年德国化学家Oswald创办了第一个胶体化学的专门刊物《胶体化学和工业》标志着胶体化学正式成为一门独立学科，组织了胶体化学家学会，提出分散体系的概念。 胶体这个名词是由英国科学家 Thomas Graham(1861 年 ) 提出来的。 把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中，被分散的物质称为分散相（dispersed phase），另一种物质称为分散介质（dispersing medium)。 例如：云，牛奶，珍珠 （1）按分散相粒子的大小 （2）按分散相和介质的聚集状态 （3）按胶体溶液的稳定性 分类体系通常有三种分类方法： 分子分散体系 胶体分散体系 粗分散体系 按分散相粒子的大小分类： 按分散相和介质的聚集状态分类： 液溶胶 固溶胶 气溶胶 按胶体溶液的稳定性分类： 憎液溶胶 亲液溶胶 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶，没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在1n m以下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000 nm，目测是混浊不均匀体系，放置后会沉淀或分层，如黄河水。 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时，则形成不同的液溶胶： .液-固溶胶 如油漆，AgI溶胶 .液-液溶胶 如牛奶，石油原油等乳状液 .液-气溶胶 如泡沫 2.固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时，则形成不同的固溶胶： .固-固溶胶 如有色玻璃，不完全互溶的合金 .固-液溶胶 如珍珠，某些宝石 .固-气溶胶 如泡沫塑料，沸石分子筛 3.气溶胶 将气体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 固体或液体时，形成气-固或气-液溶胶，但没有 气-气溶胶，因为不同的气体混合后是单相均一 体系，不属于胶体范围. .气-固溶胶 如烟，含尘的空气 .气-液溶胶 如雾，云 1.亲液溶胶 半径落在胶体粒子范围内的大分子，溶解在 合适的溶剂中，一旦将溶剂蒸发，大分子化合物凝 聚，再加入溶剂，又可形成溶胶，亲液溶胶是热力学上稳定、可逆的体系。 2.憎液溶胶 半径在1 nm~100 nm之间的难溶性固体粒子 分散在液体介质中，有很大的相界面，易聚沉，是热力学上的不稳定体系。 一旦将介质蒸发掉，再加入介质就无法再形成溶胶，是 一个不可逆体系，如氢氧化铁溶胶、碘化银溶胶等。 这是胶体分散体系中主要研究的内容。 （1）特有的分散程度 粒子的大小在1 ～100nm之间，因而扩散较慢，不能透过半透膜，渗透压低但有较强的动力稳定性 和乳光现象。 （2）多相不均匀