126631-检验员考试卷二.docVIP

食品企业检验员考试卷二 姓 名 性 别 得 分 单位名称 所属区域 申报单元 单项选择题（每题2分，共20分） 1、下面关于容量瓶的说法错误的是（ ）。 A 可以在容量瓶里进行溶质的溶解。 B 容量瓶不能进行加热，如果溶质在溶解过程中放热，要待溶液冷却后再进行转移。 C 容量瓶只能用于配制溶液。 D 容量瓶用毕应及时洗涤干净，塞上瓶塞，并在塞子与瓶口之间夹一条纸条，防止瓶塞与瓶口粘。 2、使用高锰酸钾滴定液时应使用什么滴定管？（ ）。 A、无色酸式滴定管 B、棕色酸式滴定管 C、无色碱式滴定管 D、棕色碱式滴定管 3、 下面关于移液管或刻度吸管说法不正确的是（ ）。 A移液管及刻度吸管在不方便使用洗耳球时可用嘴吸取。 B 移液时，移液管不要伸入太浅，以免液面下降后造成吸空；也不要伸入太深，以免移液管外壁附有过多的溶液。 C 需精密量取5、10、20、25、50mL 等整数体积的溶液，应选用相应大小的移液管，不能用两个或多个移液管分取相加的方法来精密量取整数体积的溶液。 D 同一实验中应尽可能使用同一吸管的同一区段。 4、在下列实验操作过程中，不属于操作错误的是（ ） A 称量某物时未冷却到室温就进行称量； B 滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶； C 称量用砝码没有进行校正； D 用移液管移取溶液前没有用该溶液洗涤移液管 5、对标准 GB 7718-2011 表述错误的是（ ）。 A、 GB表示为国家标准 B、 2011是标准实施年号 C、 7718表示标准的顺序号 D、 该标准为强制性标准 6、以下措施中不能减小分析天平称量误差是（ ）。 A、定期对天平和砝码进行计量检定 B、减小天平室的气流，温度和震动影响 C、同一个试验使用同一台天平 D、称取的样品应具有代表性 7、 某检验员的报告中有以下数据，其中合理的是（ ） A 用广泛PH试纸测得溶液的PH值为6.50。 B 用100ml量筒量取20.26ml盐酸。 C 用托盘天平称得11.72g食盐。 D 用酸式滴定管准确进行滴定，消耗液体的量为9.25ml。 8、 10.2501保留3位有效数字应为（ ）。 A、10.250 B、10.2 C、10.3 D、10.0 9、以下仪器设备使用前不需进行检定的是( )。 A.分析天平 B. 恒温干燥箱 C.恒温水浴锅 D. 冰箱 10．实验过程中所用试剂未指明纯度时，一般是指（ ）试剂。 A、化学纯 B、分析纯 C、基准 D、优级纯 二、多项选择题（每题3分，共30分） 1、依据《中华人民共和国标准化法》，下列说法正确的是（ ）。 A企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。强制性标准必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。推荐性标准，国家鼓励企业自愿采用。 6、根据产品标识管理规定，以下哪类产品可以免除标注保质期?( ) A 面粉 B 糖果 C 白酒 D 陈醋 7. 以下属于系统误差的是（ ）。 A 方法误差 B仪器误差 C试剂误差 D 温度变化 8、在滴定操作分析中，下列情况属于不规范操作的是（ ） A 滴定之前用待装标准溶液润洗滴定管三次 B 滴定时为防止待测溶液溅出，应尽量不摇动锥形瓶 C 滴定前应用待测溶液洗涤锥形瓶三次 D 往滴定管中加标准溶液时应在不到零刻度1cm处改用滴管添加，直至溶液弯月面最下端与零刻度相平。 9.、以下实验中（ ）属于重量分析法。 A 水分 B 灰分 C 盐分 D 糖分 10、以下关于分析天平的使用说法正确的是（ ）。 A使用天平前，检查天平的水平和零点是否合适，砝码是否齐全。 B称量的质量不得超过天平的最大载荷。 C取放称量物时不能用前门只能用侧门，拿称量瓶时应戴手套或用纸条捏取。 D取放称量物及砝码时，为便于观察可不关闭升降枢，根据天平摆动状况随时增减砝码。 判断题（每题2分，共20分） 1、精密度是用来表