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- 2017-01-29 发布于湖北
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食品安全知识问答
目录
1.什么是食品安全？
2.食品安全包括哪些环节？
3.《中华人民共和国食品安全法》是什么时间实施的？
4.什么是食源性疾病？
5.什么是食物中毒？
6.食物中毒有哪些特点？
7.发现有人食物中毒怎么办？
8.如何预防食物中毒的发生？
9.天然动植物本身也会引起食物中毒吗？
10.哪种病毒与食品安全关系密切？
11.哪种细菌与食品安全关系密切？
12.哪种真菌与食品安全关系密切？
13.哪种寄生虫及虫卵与食品安全关系密切？
14.如何预防感染寄生虫？
15.怎样保存粮食等食品原料？
16.什么是食品添加剂？
17.如何看待食品添加剂？
18.日常生活中怎样避免食品添加剂的伤害？
19.什么是保健食品？
20.怎样选择保健食品？
21.什么是绿色食品？
22.什么是有机食品？
23.什么是转基因食品？
24.国家对食品生产从业人员如何管理？
25.国家对食品生产经营和食品添加剂生产如何管理？
26.消费者购买预包装食品应关注哪些内容？
27.食品包装上常见哪些标志？
28.消费者购买散装食品应关注哪些内容？
29.消费者不应购买哪些食品？
30.消费者怎样依法保护自己？
31.怎样挑选猪肉？
32.怎样识别“有问题的肉”？
33.新鲜的牛肉有哪些特征？
34.新鲜的羊肉有哪些特征？
35.新鲜的禽肉有哪些特征？
36.新鲜的鱼有哪些特征？
37.怎样挑选食用油？
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