2006年无公害食品行动计划8城市.docVIP

附件1： 水产苗种药残抽检任务分配表 省市 数量 抽检品种 抽检单位 辽宁 10 对虾、河蟹、海参等 国家水产品监督检验中心 广东 15 对虾、罗非鱼、草鱼、鲍鱼等 湖南 15 草鱼、鳜鱼等 江苏 15 斑点叉尾鮰、河蟹等 农业部水产品质量监督检验测试中心（上海） 江西 15 斑点叉尾鮰、鲤鱼、鲈鱼等 河南 10 鲤鱼、草鱼等 福建 15 对虾、大黄鱼、鲍鱼等 农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（广州） 湖北 15 斑点叉尾鮰、草鱼等 四川 10 斑点叉尾鮰、草鱼、鲈鱼等 附件2： 水产苗种药残抽检抽样单 本栏由抽检单位填写 任务来源 检验类别 样 品 产品名称 样品编号 抽样日期 抽样方法 抽样数量 抽样基数 保存要求 常温□ 冷冻□ 冷藏□ 捕获形式 抽样地点 抽 样 单 位 单位名称 电 话 通讯地址 邮政编码 传 真 被 抽 样 单 位 单位名称 电 话 通讯地址 邮政编码 传 真 被检单位签署 本次抽样始终在本人陪同下完成，上述记录经核实无误，承认以上各项记录的合法性。 被抽检单位（盖章）： 负责人（签字）： 年 月 日 被抽样单位签署 本次抽样已按要求执行完毕，样品经双方人员共同封样，并做如上记录。 抽样单位（盖章）： 抽样人（签字）： 年 月 日 本单一式三份，一份随样品由检验单位保存，一份交被抽样单位保存，另一份交各地渔业主管部门。 附件3： 水产苗种药残抽检工作规范 一、抽样方法 随机选择能代表群体水平的苗种产品，合理布设采样点，随机抽取样品。尽量选择达到上市规格的苗种。 二、抽样量 每个样品抽样量不低于50g。 三、样品编号 各监测省份抽检的样品按监测省份名声母＋年份（两位数）＋流水号（三位数）原则编号。 四、样品制备 样品洗净体表杂质后，沥水，绞碎混合均匀后供检测用。 五、检测要求 （一）各质检中心应按本通知规定的方法进行检测和判定。 （二）检测过程中应做空白试验和加标回收。检测结果保留2位小数。 六、抽样纪律 承检单位在抽样、检测过程中，不得对被抽检单位吃、拿、卡、要。 附件4： 水产苗种药残抽检参考检测方法和检测限 药物名称 参考检测方法 检测限量 硝基呋喃类代谢物 《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（农业部783号公告-1-2006） 0.5 μg/kg 孔雀石绿 《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法》（GB/T 20361-2006） 0.5μg/kg 氯霉素 《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》（SC/T 3018-2004） 0.3μg/kg 甲基睾酮 《水产品中甲基睾酮残留量液相色谱法》（SC/T 3029-2006） 10μg/kg 注：硝基呋喃代谢物包括呋喃代谢物AOZ、呋喃它酮代谢物AMOZ、呋喃西林代谢物SEM和呋喃妥因代谢物AHD附件5： 水产苗种药残抽检样品基本情况表 一、××省 1 硝基呋喃代谢物 孔雀石绿 氯霉素 甲基睾酮 2 … … … … 二、××省 1 2 … … 附件6： X X 省分品种取样监测情况 监测指标 品 种 取样数量 不合格数 硝基呋喃类代谢物 …… …… 孔雀石绿 …… …… 氯霉素 …… …… 附件7： 水产苗种药残合格率 省份 氯霉素 孔雀石绿 硝基呋喃类代谢物 抽样数 合格 样品数 合格率％ 抽样数 合格 样品数 合格率％ 抽样数 合格 样品数 合格率％ 抽样数 合格 样品数 合格率％ …… …… 合 计 4－ －8－