模块一仪容仪表礼仪.doc-高安市职业教育中心.docVIP

国家中等职业教育改革发展示范学校建设 高安市职教中心 《现代服务礼仪实训教程》教案 《现代服务礼仪实训教程》教案 章节 课题 模块一 仪容仪表礼仪 授课专业 及班级 高星级饭店运营与管理专业 13级1.2班 课型 理实一体、过程考核 教具学具 电教设施 教材、实训教程、ppt、视频、 多媒体设备、理实一体实训室 总学时 课堂讲授 课带实训 教学目标 知识目标 1. 让学生了解仪容仪表的重要性； 2. 让学生知道基本的个人礼仪； 3. 掌握生活中基本的仪容仪表，用正确的态度对待仪容仪表。 能力目标 1.辨别基本仪容仪表要求的能力； 2.形体礼仪的实践能力； 3.在不同情境中实践交往礼仪的能力。 素质目标 1.树立讲文明、讲礼貌、守礼仪的交往态度； 2.体验礼仪、礼貌对个人的影响，对社会的影响以及对认识人生发展的价值。 教学重难点 教学重点 1.理解仪容仪表的含义及重要性； 2.培养学生注重仪容仪表的态度。 教学难点 1.掌握规范仪容仪表的标准，并且能够理解规范仪容仪表在工作中的意义； 2.形成良好的注重仪容仪表的习惯。 学法引导 1.信息检索法【资源：网络】 2.教师演示法【资源：PPT、动画、视频、实验台演示】 3.学生讨论法【资源：PPT演示】 4.软件仿真法【资源：仪容仪表的可视化课件】 5.过程评价法 课后体会 教学内容 项目一 仪容仪表礼仪 学 时 教 与 学 互 动 设 计 教学环节 教 师 活 动 内 容 学生活动内容 时间 【一】 组织教学 教师组织学生进入教室，相互问候致意，清点人数，自我介绍，介绍本课程知识内容。 认识教师和本科课程 4’ 【二】 新课导入 以第一印象为引子，引发同学讨论基本的仪容仪表是怎么样的，请同学回答自己对哪个人的第一印象最深刻，为什么，在平时是否应该注意自身的仪容仪表。 配合老师的提问，可以回忆自己对哪个人的第一印象象深刻。 4’ 【三】 新课讲授 任务一 发型 一、确保头发的整洁 1.为保证头发的整洁，应该做到以下几点： （1）定期清洗头发； （2）定期修剪头发； （3）经常梳理头发； 2.梳理头发应注意一下几点： ① 不可当众梳理头发,尤其是不能当着客人的面梳理头发； ② 不可乱扔断发和随便拍落头屑； ③ 梳理完头发后,应检查一下自己的身上和制服上有没有头发和头皮屑。切不可带着满身的断发和头皮屑去见客人。 让学生讨论什么样的发型适合学生，什么样的发型适合老师。 二、发质特点与头发的护理 发质类型 （1）油性头发； （2）混合性头发； （3）干性头发； （4）中性头发； （二）不同发质类型的护理 （1）油性头发的护理方法； （2）混合性头发的护理方法； （3）干性头发的护理方法； （4）中性头发的护理方法； 阅读教材，认真记录笔记并理解所讲内容。 三、注意发型与脸型的配合 1. 发型要与自己的性别、脸型、肤色、体型相匹配； 2. 发型与自己的气质、职业、身份相吻合； 3. 男士发型的长度规则； 4. 女性发型的要求。 提问学生觉得什么样的脸型与什么样的发相称。 四、酒店工作人员法式的基本要求 （1）男士发型的基本原则： ①要体现男士刚毅有力的阳刚特点； ②要突出个性,所选择的发型要和自己的脸型、体型、服装相协调； ③要体现职业特点,选择的发型应大方、得体。 （2）女士发型的基本原则： ①发型与脸型相称； ②发型与身材相称； ③发型与服装相协调 （3）注重头发的美化 【说一说】 通过视频或图片的的观看，说一说班上哪些同学的发型符合上述要求，哪些同学需要稍事整理。 任务二 面容的修饰 一、不同肤质的特点及护理 1.干性皮肤的护理； 2.中性皮肤护理； 3.油性皮肤护理； 4.敏感性皮肤护理。 阅读教材，认真记录笔记并理解所讲内容。 二、面容塑造——化妆 1.妆前准备 （1）束发； （2）洁肤； （3）护肤； （4）修眉。 2.施妆过程 （1）抹粉底； （2）画眉毛； （3）画眼影； （4）画眼线； （5）刷睫毛； （6）抹腮红； （7）定妆； （8）画口红。 3.妆后检查 （1）检查左右是否对称； （2）检查过渡是否自然； （3）检查整体与局部是否协调； （4）检查整体是否完美。 4.化妆的禁忌 （1）切忌在公共场合化妆； （2）女士不能当着男士化妆； （3）不能非议他人的化妆； （4）不要借用别人的化妆品； （5）男士使用化妆品不宜过多。 5.正确使用香水 【小组讨论】 将同学分成几组，各组讨论化妆的基本步骤有哪些？化妆时要注意哪些细节？小组给出本组的答案。 三、化妆