北京生物八下真菌探讨.ppt

一、真菌的类型 真菌 单细胞真菌： 酵母菌 多细胞真菌 霉菌（青霉、曲霉） 大型真菌：蘑菇、木耳等 目的要求：认识酵母菌的形态结构 方法步骤： （1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上， 盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个 个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这 就是酵母菌。 （2）对酵母菌进行染色再观察，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 ——观察酵母菌 二、真菌的结构 （一）、酵母菌 1 2 3 4 5 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 1、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 常见的食用真菌 香菇 银耳 木耳 猴头菇 金针菇 平菇 常见的药用真菌 是一种叫虫草菌的真菌，侵入到冬虫夏草蛾等昆虫的幼虫体内，并在虫体内生长的结果，是一种温和的补药，对肺结核、年老体衰等有很好疗效。 冬虫夏草 茯苓 寄生在松树根上的，形像甘薯，外黑褐，里白或粉红，可入药。 灵芝 想一想 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？ （二）蘑菇的结构 1 菌盖 1 2 3 菌柄 子实体 菌丝 蘑菇的菌体也是由 构成的，地下部分是 ，地上部分叫 ，有 和 组成。 2、观察青霉 （1）从培养皿中去一块长有青霉的橘子皮， 垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条 直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌 丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 （2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制 成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌 丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状 的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 营养菌丝 孢子 细胞核 直立菌丝 （三）、青霉的结构 1 2 3 4 青绿色，呈扫帚状排列 吸收营养 三、真菌的营养方式 与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。因此，真菌的营养方式为异养。 四、真菌的生殖 1、真菌的生殖方式 2、制作孢子印 真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代 1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核，属于真核生物 3.生殖方式为孢子生殖。 2.细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。 真菌的主要特征： 课堂总结