(学前儿童卫生与保健教学设计方案.docVIP

教学设计方案 区县名称： 学校名称： 授课教师 课题内容 授课教材 授课类型 授课时间 专业、班级 学情分析 教材分析 教学目标 教学重点 教学难点 教学方法 学习方法 教具准备 教学过程 环节、时长 教师活动 学生活动 设计意图 出示一份洋快餐 想一想 从营养学的角度说说洋快餐的特点 提出主题--------学前儿童膳食配置原则 根据前面所学各营养素的生理功能、食物来源、需要量来进行分析 动员全体同学参与，激发学习兴趣 基础能力诊断环节 （7分钟） 出示诊断单 小组共同完成诊断表 检验小组的复习情况，为今天的学习作准备。 能力发展训练环节 （16分钟） 明确任务： 出示图片 想一想、论一论、说一说图片上的膳食有什么特点？ 学生根据自学内容进行分析讨论，把讨论结果写在纸上。 给学生安排学习的环境，提供学习材料，指导学习方法、解答疑难 分组行动： 观察学生的讨论情况，帮助有困难的学生 小组长组织本组成员进行讨论，成员根据自己的学习进行发言，记录人员作好记录，最后小组长总结本组讨论的结果 组内成员可以相互学习 展示成果： 组织各小组展示讨论的结果。 各小组代表成员进行发言 组与组之间可以相互学习共同进步 评价反馈： 组织小组与小组之间进行互评 针对讨论结果进行点评 讲解配置膳食的原则 组与组之间进行评价发言 培养学生评价能力和发言能力 能力发展鉴定环节 （15分钟） 招聘厨师 为幼儿配置膳食 小组根据所学内容试一试、练一练。 检查学生的掌握情况 能力教学反思环节 （2分钟） 根据学生的操作来反思每个环节的教学方法 检查自己还有哪些不足 把课堂知识进行反馈更有利于学习 教 学 反 思 板 书 设 计 学前儿童的膳食 膳食配置原则： 营养全面丰富，膳食结构合理 适合幼儿的消化能力 食物应色香味全面 讲究饮食卫生，严防食物中毒 诊断表 营养素名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐 维生素 水 需要量 不足 过量