实验一、乳酪蛋白的制备及部分性质检.pptVIP

* * 动物生物化学实验 （共21学时） 指导老师: 刘建昌 池雪林 1、系统练习和掌握生物化学的基本实验技能； 一、实验教学的目标和要求 4、培养理论联系实际的学风和动手能力。 2、熟悉常用生化仪器的原理和使用方法； 分光光度计、离心机、电泳仪等 3、了解有关电泳、离心、层析、光谱分析、制 备、透析等基本的生化实验手段； 二、实验室的规则 1、实验前必须认真预习实验内容，明确本次实验的目的和要求，掌握实验的原理。 2、实验过程要听从教师的指导，认真按照实验步骤和操作规程进行实验。 3、如实进行实验记录，实验完毕及时整理数据，按时上交实验报告。 4、使用各类的仪器应严格遵守操作规程。 5、实验完毕必须及时清洗并放好各种的玻璃仪器，做好值日生。 三、实验室的管理 正确清洗玻璃器皿 各组玻璃仪器的管理 每次实验认真清点保管好玻璃器皿 损坏丢失赔偿 问题 1、用规范的实验报告纸书写； 四、实验报告书写要求 5、 真实准确描述实验结果，并对结果进行分析 2、报告包括实验目的、实验原理、试剂与器材、实验步骤、实验结果和结果分析； 3、简明扼要的概括实验原理和实验步骤； 4、列出主要的试剂与器材； 包括分析结果与预期实验现象差异的原因、注