【2017年整理】财务部结帐流程培训.pptVIP

财务部结账流程培训 制作：李春萍 现金结账程序 1、当客人要求结账时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、拿到账单后应及时核对台号、订单、确认无误后将订单还于收银。 3、经客人确认后，当客人的面清点现金，确认无误后询问客人是否需要开发票，请客人将发票抬头写于账单上，并当客人的面将抬头复述一遍，确认无误后及时将账单和现金交于收银。 4、将现金交于收银前需先在账单后签上自己的名字及结账方式（现金需注明金额），要求字迹清晰、字体适中，需当面点清找零，并在发票白联后签上自己的名字，及时将找零和金额正确的发票交于客人。  托收及挂账（公司账） 1、当客人要求结账时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、拿到账单后应及时核对台号、订单、确认无误后将订单还于收银。 3、如果知道客人是什麽单位的客人，可请收银员先给予相应折扣后在将账单给客人看。 4、请客人在账单上注明单位及姓名，并请客人稍等片刻，服务员应立即与收银核对客人所写的单位及姓名是否为有效签单人。 5、确认无误后在账单背面签上自己的名字，要求字迹清晰，字体适中。 支票结账 1、当客人要求结账时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、拿到账单后应及时核对台号、订单、确认无误后将订单还于收银。 3、请客人在账单上写上姓名、单位“详细地址”以及电话号码（最好是手机号码），如需要发票，请客人在帐单上注明发票抬头，并当客人的面将抬头复述一遍， 。 4、服务员应及时在账单和发票白联后签名和注明结帐方式，并将账单和支票一同交于收银员，经确认无误后将发票红联交给客人。 5、收银员需请客人在账单上留下联系电话、姓名、单位具体地址、 6、收银员拿到支票后需核对支票上有无法人代表章和财务专用章，有无支付密码，字迹和图章是否清晰，是否在有效期内，只收转账支票不收现金支票。 7、支票只能用水笔填写，不可用其他笔代替。 公关挂账（饭店、集团） 1、当用餐接近尾声时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、到收银台时应事先向收银提供用餐人员姓名或订餐人员姓名，以便于事先进行折扣处理。 3、拿到账单后应及时核对台号、订单、以及折扣，确认无误后将订单还于收银。 4、在上水果后将账单准备好，放在包厢内，待客人起立要离开时，请相应签单人在账单上签名确认。 5、如领导急于离开或送客未归，需餐厅领班以上人员另附说明交于收银（说明用餐人员一行为何人）当班用餐必须当班结账，不可以留到下一班结账。 会议挂账（假房） 1、当客人要求结账时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、到收银台时应事先向收银提供用餐人员单位或活动名称，以便于事先进行折扣处理。 3、拿到账单后应及时核对台号、订单、以及折扣，确认无误后将订单还于收银。 4、请客人在账单上注明活动名称及姓名，并请客人稍等片刻，服务员应立即与收银核对客人所写的单位及姓名是否为有效签单人。 5、确认无误后服务员应在账单背面签字确认。 6、如无有效签单人签字，餐厅领班应第一时间联系相应营销经理进行挂账，当班消费必须当班挂账，不可留到下一班。 信用卡结账（内卡、外卡） 1、当客人要求结账时，服务员应第一时间到收银台，根据实际台号打印相应账单，报台号时要求口齿清晰，语速适中。 2、拿到账单后应及时核对台号、订单、确认无误后将订单还于收银。 3、请客人在账单上签字确认消费内容，并询问客人是否需要发票，如需要发票，请客人在账单上注明发票抬头，并当客人的面将抬头复述一遍，询问客人银行卡有无密码。如无密码，请客人提供有效证件（身份证、驾驶证、护照、暂住证）。 4、服务员及时在账单背面签字确认，并将账单、银行卡、有效证件一同交给收银。 5、如银行卡有密码，待收银刷卡后将移动密码器拿给客人输密码，（须在最短的时间内拿给客人，以免超时导致交易失败）密码输好后及时交给收银员处理。 6、服务员在发票白联后签字确认，要求字迹清晰，字体适中。 7、将银行卡卡单（内卡一式两联、外卡一式三联）、银行卡、发票红联交给客人，并请客人在银行卡卡单上签字，将持卡人存单一联给客人自己保存，其他两联（内卡一联、外卡两联）还给收银。 备注： 1、第一时间将卡单交给收银，不可以随意乱放。 2、牡丹卡、广发卡、龙卡、长城卡无特殊加密的，需出示有效证件，因以上四种卡，输入任意六位数的密码均可消费成功。 3、外卡无须出示有效证件，无需密码，只要看卡后有无客人签名