高中生物 第一章《生物科学和我们》内容拓展+教材内容全解 苏教版必修2.docVIP

第一章 生物科学和我们 内容拓展 教材内容全解（苏教版必修2）【教材内容全解】 要点一、粮食问题揭秘 1.世界粮食问题 （1）世界人均粮食产量呈现增长趋势：第二次世界大战以后，世界粮食生产的增长速度快于人口的增长速度，世界人均粮食产量呈现增长趋势。 （2）不均衡性 项目 发达国家 发展中国家 人口数量 占世界人口的1/4 占世界人口的3/4 粮食 总产量 占世界的1/2 占世界的1/2 特点 人均产粮多、消费少 人均产粮少、消费多 （3）解决方法 由于发展中国家人口增长过快，粮食短缺问题日益严重，因而解决发展中国家的粮食问题是解决人类粮食问题的关键。 2.我国的粮食问题 （1）特点：我国是一个农业大国，在仅占世界7%的耕地上养活了占世界22%的人口，所取得的巨大成就举世公认。 （2）现状：由于我国人口的迅速增长、资源短缺和环境恶化等原因，我国的粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的考验。 （3）我国粮食短缺的原因：粮食短缺是社会原因与自然原因相互作用的结果。 要点二、详叙现代农业生物技术 1.现代农业生物技术与粮食问题 （1）生物科学与技术将会为粮食问题的解决带来新的希望。 （2）1983年，世界上第一个转基因植物的培育成功标志着现代农业生物技术的诞生；1993年，世界首例转基因产品——延熟保鲜番茄在美国批准上市。 （3）现代农业生物技术在理论和应用上得到了巨大发展。 2.现代农业生物技术的效应 （1）现代农业生物技术的发展为社会创造了明显的经济效益。 世界范围内转基因作物的全球市场价值随着种植面积的迅速增加，将会更加快速地增长。 （2）现代农业生物技术的发展带来的社会效益和生态效益也十分显著。 ①抗逆转基因作物的推广在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制。 ②抗虫、抗除草剂作物的应用极大地提高了农作物产量，减少了化学农药对环境的污染和对人畜的 危害。 ③高维生素含量的转基因作物将为数亿贫困人口的健康带来福音。 ④菲律宾国际水稻研究所正在通过转基因技术培育一种全新的水稻新品种——金大米，它富含β-胡萝卜素，有助于减轻或消除亚洲地区人群比较缺乏维生素A的状况。 ⑤已推广应用的转基因向日葵，其种子中脂肪酸的含量要明显高于普通向日葵。 3.我国转基因技术的发展 （1）“七五”计划结束时，我国已经掌握了转基因植物的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因植物。 （2）“八五”计划期间，抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物得到了更大的发展。 （3）“九五”计划期间，获得一批具有自主知识产权的新基因（如水稻耐寒、耐盐碱等相关基因），并已初步获得抗病、抗虫或改良品质的转基因水稻、玉米、烟草以及花卉等。 要点三、比较转基因技术的有利方面和不利方面 1.有利方面 （1）改变传统育种方式，缩短育种年限。转基因技术可选择任何一个目的基因转入受体生物中，得到一个相应的新品种。如培育出高产优质、抗病虫害、抗旱、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，减少对农药、化肥和水的依赖，以降低生产成本，缓解不断恶化的农业生态环境。 （2）克服异源、远源杂交障碍。可以把动物的基因，甚至是人类的基因组合到植物中去。例如，科学家利用了一种北极熊的抗冷冻基因，将其植入番茄细胞中，培育出耐寒番茄。 （3）生产有利于健康和抗病的食品。 （4）利用转基因技术把高泌乳量基因、瘦肉型基因等外源基因导入动物精子、卵细胞或受精卵中，培育出符合人类需求的动物。 （5）利用转基因动物大量“生产”适用于移植手术的器官是有可能实现的。 2.不利方面 （1）有些转基因食物可能含有毒物质和过敏源，影响人体健康，甚至可致癌或导致其他一些疾病。如转基因马铃薯能破坏小鼠的肝、胃和免疫系统，因此也可能影响人体健康。 （2）外来基因会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。如抗除草剂转基因大豆中的防癌成分异黄酮含量减少了。 （3）大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，产生超级杂草、超级病毒等，造成基因污染，进而影响到生物多样性的保护和生物资源的持续利用，这种污染对生态系统造成的影响将难以 消除。 有些作物插入抗病虫基因或抗真菌的基因后可能会对其他非目标生物起作用，从而杀死环境中有益的昆虫和真菌。 要点四、三种进化理论的比较 方法 拉马克 的进化理论 达尔文 的进化理论 木村资生 的进化理论 观察 参加了欧洲的考察，记载了2 000个属的植物，绘制了900种植物的图鉴，研究了法国巴黎近郊不同地质年代地层中的化石 进行了长达5年的环球科学考察，有代表性的是对加拉帕戈斯群岛不同岛屿上的13种地雀和克格伦岛上550种甲虫的观察 从分子水平上计算了某些蛋白质分子的进化速率，提出“每种生物的信息大分子都有一定的进化速率” 分类比较 分类比较了古代生物与现代生物，家养