128近视眼的形成及调节方法选编.ppt

近视眼的形成及危害与调节方法 龙浩 什么叫近视眼？ 近视眼居眼屈光不正之首，当眼的调节处于静止状态时，平行光线进入眼内，经眼屈光系统聚焦后，焦点在视网膜之前形成，因而造成远距离目标不能在视网膜清晰成像的状态，称为近视眼，俗祢“近视”。 近视眼的分类 近视眼分为真性近视与假性近视。 真性近视多为先天遗传因素造成。假性近视通常多为长期近距离工作、照明不良、工作时间过长以及平时阅读习惯不良造成。 近视眼的发病原因 近视的发病原因目前尚不十分明了，除部分高度近视眼与遗传因素有关外，绝大多数的近视主要是后天用眼的不良习惯和环境因素所造成。特别是青少年时期，不注意眼的卫生，诸如照明不良、姿势不正、看书写字距离太近等都是造成近视的直接原因。 营养对近视眼的影响 矿物质元素不足，钙、铬等矿物质元素是保证儿童视力正常的一个重要条件，钙元素在维持眼内晶体正常压力，铬元素在保持眼睛屈光度等方面部有不可替代的作用。故应多吃一些牛奶、蛋类、贝类、动物肝脏等含这两种矿物质元素的食物。此外，吃一些粗粮有益于视力健康。甜食对孩子有较强的诱惑力，但甜食为酸性食物，吃甜食太多，一方面大量消耗体内的钙元素，另一方面升血糖，改变晶体渗透压，是导致近视眼形成的又一祸根，故应少吃为妙。 如何通过营养治疗近视眼 如果人的机体虚弱、营养不良，造成的心脾、肝肾虚弱、气滞血淤等，就极易患上近视眼。所以近视眼的饮食防治原则多为补肾益精、养肝明目、补气养血。 1、可多吃些富含优质蛋白、钙、磷、维生素的食物，如猪肝、羊肝、鸡肝、猪腰等。 2、多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。另外，像瘦肉、鸡蛋、大米等也须多吃。 3、食谱上宜配用些红枣、枸杞子、龙眼、桂圆等食物。 4、还有也可用谷精草煮汤，菊花煎水洗眼等方法进行防治。 营养食谱 参枸杞酒 [ 用料 ] 熟地 100 克，枸杞子 300 克，人参片 20 克，冰糖 100 克，白酒 2500 毫升。 [ 制作 ] ① 熟地切成小块，同人参、枸杞子一同浸入酒中 10～15 天。② 待人参、枸杞子味淡色薄，滤去药渣。加冰糖饮服。每日 1～2 次，每次 10 毫升。 [ 功效 ] 滋补肝血、明目。适用于肝血不足引起的近视眼。 烧猪腰 [ 用料 ] 枸杞子 30 克，猪腰 l 对。 [ 制作 ] 将猪腰去腰臊，切成薄片，同枸杞烧炒食用。 [ 功效 ] 养血明目。 营养产品调理建议 ■3 倍用量：β -胡萝卜素，角鲨烯 ■2 倍用量： 维生素 C，维生素B族，螺旋藻 ■1 倍用量： 深海鱼油，蛋白质，复合维生素 β- 胡萝卜素：转化生成维生素 A ，减轻眼睛疲劳。改善视力，维护正常视觉功能。 角鲨烯：提高细胞活力，改善细胞缺氧状态，有助于消除疲劳。 维生素 C ：促进胶原蛋白的合成，巩固结缔组织。减轻药物的副作用。 螺旋藻：提供高蛋白质和高维生素，调整新陈代谢，提高免疫力。 B 族维生素：维护神经系统的正常功能，改善 眼睛肌肉的麻痹状态 。 深海鱼油：改善视力，延缓视力衰退，保护眼睛。 蛋白质粉：维持身体正常的生理需要。 复合维生素：提供搭配合理的矿物质和维生素，维持身体的生理需要。 1. 富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。 2. 富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。 3. 钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。 4. 铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。 5. 锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素