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(啤酒花

请报下面五种产品的价格,请帮忙核对一下翻译是否正确 啤酒花提取物Hops Extract – 1,000 tons.吨 3:1 75-80元/KG FOB Changsha USD$11.2/kg. 四氢异构酒花Tetrahop Gold – 500 tons.Hops Pellet – 500 tons. 吨 35元/公斤 FOB Changsha USD$5.2/kg. 异构酒花颗粒Isomerized Hop Pellets – 1,000 tons.Isomerized Kettle Extract – 1,500 tons. 吨 325元/公斤 FOB Changsha USD$47.8/kg. 四氢酒花浸膏(美国产) a-酸 10%,20kg/胶桶 还原异构浸膏(二氢) a-酸 35%,20kg/胶桶 BETA酸酒花油(美国产) 油15%,β-酸40%,3kg/铁罐?2=36kg/箱 BETA酸酒花油(英国产) 油15%,β-酸40%,4kg/铁罐?=24kg/箱 二氧化碳浸膏(美国,德国产 纯a酸30%-40%罐 四氢异构酒花浸膏 KIMI四氢异构酒花浸膏是用来提供啤酒无后苦的优良苦味,光稳定性和改良啤酒的泡沫稳定性能。 产品特征 外观:近似琥珀色的钾盐水溶液 含量:四氢异构a-酸的含量为5%-10%,PH9.0±1.0 使用方法: 应在啤酒发酵后期加入到啤酒中,最好在过滤前及酵母量最少时,在啤酒流程的大约70%处,把稀释的四氢异构酒花浸膏直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中,如果盛放四氢异构酒花浸膏的容器底部有沉淀出现,应在使用前将容器加热到60并进行搅拌(热水浴中加热)然后再用计量泵缓慢加入到啤酒流中,最好不经过稀释而直接用计量泵缓慢加入到啤酒流中,如果酿酒师希望稀释后使用,建议使用软化水或蒸留水稀释成2%的含量,同时稀释液的PH值应调整为10左右,并且稀释后应立即使用(如果稀释后有沉淀出现,这属于正常现象,请调整检查PH值)。 添加量 四氢异构酒花浸膏同传统酒花相比,对于相同的苦味值(IBU),其在口感上得到的苦味值是传统酒花的1.6-1.8倍,各个啤酒厂应根据需要的苦度通过测试定其添加量,以下数据可供参考:当啤酒中的纯四氢异构酒花浸膏用量达到3-5ppm时,能明显提高泡沫的留存及挂杯性,增加泡沫,用量达到5ppm时,为最佳浓度,泡沫自然并且具有极强的挂杯性,优良的啤酒风味稳定性和最佳的抗光效应,超过10-12ppm时,泡沫太多,留存时间过长而且看上去很硬。 包装及储存: 20KG/塑料桶。 建议在密封情况下,储存温度为15-30,保质期至少为两年,长期存放,容器底部可能会出现沉淀,这属于正常现象 颗粒啤酒花 产品简介: ?? 啤酒花,桑科,属多年生草本植物,别名蛇麻、蛇麻草、酵母花等,啤酒花为贵重的特用经济作物,是啤酒酿造业的主要原料之一,啤酒花和麦芽一起被誉为“啤酒之魂”,由于啤酒花中所含的甲酸(a-酸)在啤酒酿造时可以赋予啤酒独特的芳香和清爽的苦味,并能将酒液中多余的蛋白质凝固、分离出来,使酒液澄清,抑制杂菌的繁殖,使啤酒有丰富的泡沫,因此在啤酒酿造业中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。 ??? 啤酒花原产温带、亚寒带、寒带地区,对于外界环境条件的要求是在其发育过程中逐步形成的,主要适宜于气候冷凉干燥、日照充足、温差大、水源丰富、灌溉条件好、土层深厚、通透性好的地区种植。 分为苦酒花,香酒花两种。 规格: 1、 标准型:亦称“90型”颗粒,通过粉碎和挤压原花制成。 2、 浓缩型:亦称“45型”颗粒,通过旋转筛使蛇麻腺的部分从纤维中析出,95%的α酸可保持在只有原花一半重量的酒花颗粒中,其它特性与标准型颗粒相同。 3、 稳定型:通过将酒花粉末与氧化镁混合并制成颗粒,技术指标同标准型颗粒相似,但常温下贮藏的稳定性及酿酒时的利用率有显著的提高。 4、 异构型:将稳定型颗粒加热至50并保持一周,使α酸几乎完全异构化从而大幅度提高酒花的利用率。 分析: 标准型和浓缩型酒花颗粒用EBC分析法或EBC导电法进行分析:稳定型和异构型颗粒酒花必须用高效液相析法进行分析。 贮藏: 酒花颗粒应贮藏在0—8的环境中以保持最佳的苦味和香味,开箱后应立即使用。 包装:5kg/包,10kg/包,20kg/包 颗粒啤酒花 产品简介: 常用进口酒花品种: 捷克 -- 萨兹SAAZ香型颗粒酒花 ,这种酒花使啤酒最终的口感和香气非常均匀。它含有极其丰富的多酚成分。同时具有均匀的α酸和β酸的比值以及独特的酒花油含量,使得啤酒的口味非常独特。  德国 -- 赫兹布鲁克Hallertau Hersbruck香型颗粒酒花  美国 -- 卡斯卡特Cascade? 香型颗粒酒花 ???

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