美味的食物背.pptVIP

一，薯片 薯片的背后 日本厚生劳动省（相当于卫生部兼劳动部）的研究结果表明，从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。 不仅是薯片，所有含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，都会导致生成具有致癌作用的丙烯酰胺。 薯片中含铝过量,长期食用过量铝可致痴呆。 铝，并非人体需要的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，具体表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。另外，人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。 一袋100g的薯片中所含的热量为555卡路里。 555卡路里是什么概念呢？ 一个体重为70公斤的男性在水平结实的路面以2公里时速行走可以消耗160卡路里每小时。 二，方便面 方便快捷 味道浓郁 方便面的背后 方便面的危害很重要的一点是营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。 即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。 据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血（疲乏，烦躁，头晕，头疼。生长发育迟缓，注意力不集中。厌食、胃胀气及便秘等胃肠道症状 ），23%的人感核黄素缺乏症（维生素B2缺乏症，影响坐骨神经、视网膜和生长发育），16%的人缺锌，