高血压、糖尿病夏季养生案例.ppt

* 心与夏季相应，夏季应注意养心安神： ● 夏季活动量增大，脏腑功能加强，心跳加快， 心脏负担加重，心气易亏耗。 ● 盛夏炎热，出汗量大，使循环血容量减少, 心跳加快，而使心脏负担加重。 ● 冷气刺激, 血管收缩，可诱发心脑血管疾病。 ● 大量出汗，导致血液粘稠度增高，血流缓慢， 易导 致血栓的形成。 盛夏养心 * 养心的保健措施 饮食要注意四低 (盐、脂、胆固醇、热量） ● 多吃降血脂的食物 : 生姜、洋葱、花生、大豆、蘑菇、海藻、 酸牛奶、茶叶、山楂等， ● 补充优质蛋白质。 保持正常的体重 清凉夏日的防暑降温粥 在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康 。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。 消暑保健粥： 一、绿豆粥： 绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 二、银花粥： 银花性味甘寒、气味清香。 三、薄荷粥： 薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。 四、莲子粥： 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗 五、荷叶粥： 取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。 六、藿香粥： 藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。 芹菜粥 [原料] 粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。 [做法] 粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。每日服2次，早晚空腹趁热服。 [功效] 适用于高血压，神经衰弱。 葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合口服，每日2次。 香蕉蘸黑芝麻：香蕉500克，黑芝麻25克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。或常吃香蕉，每日3~5个。 高血压夏季常用粥品 香蕉玉米须汤 [原料] 玉米须、西瓜皮各30克，香蕉3只。 [做法] 玉米须、西瓜皮加水500毫升，煎半小时，去渣留汁，再将香蕉去皮切段放人，继续煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝汤。 [功效] 适用于原发性高血压。 海带决明饮 [原料] 海带100克，决明子50克。 [做法] 海带洗净切成小块，决明子洗净，用清水400毫升，煮半小时。分1～2次食海带，喝汤。 [功效] 适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。 高血压夏季常用粥品 山楂降压汤 配方：山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升 制作： 把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。 瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。 食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。 功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。 高血压夏季常用粥品 芹菜凉拌海带 配方：芹菜100克，海带50克。 制法：芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。 功效：平肝清热降压。 高血压夏季常用粥品 菠菜银耳汤 配方：菠菜根100克，银耳10克。 制法：菠菜根洗净，银耳发泡，共煎汤服食。 功效：滋阴润燥，生津止渴。 糖尿病夏季常用粥品 百合枇杷藕羹 配方：鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕10克，桂花2克。 制法：藕切成片，枇杷去核，与鲜百合加水同煮，熟时用淀粉勾芡成羹。食用时调入桂花。 功效：清热润肺，