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浅谈水果保鲜物流包装1第一章 苹果1一、苹果特性：1二、苹果影响要素1三、苹果基本要求1四、包装方式及材料1第二章 梨2一、梨的特性2二、梨的包装方法2三、梨的运输保鲜2第三章 桃3一、桃的包装类型及材料3二、桃的运输方式3三、桃的包装方式3第四章 李子4一、 李子的包装4二、李子的包装材料4三、李子的包装材料4第五章杏..................................5一、杏的特点5二、杏的运输保鲜方式5第六章 火龙果6一、包装材料6二、包装方式6第七章 柠檬7一、包装材料7二、包装方式7第八章 香蕉8一、包装材料8二、包装方式8第九章 猕猴桃 9一、包装材料9二、包装方式9第十章 榴莲10一、包装材料10二、包装方式10第十一章 荔枝11一、包装方式及特点11第十二章 草莓12一、包装材料12二、包装方式及特点12第十三章 葡萄13一、包装材料13二、储存方式13第十四章 芒果14一、储存方式14第十五章 哈密瓜15一、储存方式15第十六章 椰子16一、水果特性16二、包装方式及特点16第十七章 鲜枣17一、水果特性17二、包装方式及特点17三、 包装材料17第十八章 石榴18一、水果特性18三、 包装材料18第十九章 杨梅19一、水果特性19二、 运输包装及特点19三、 包装材料19第二十章桑葚20一、水果特性20二、包装材料20第二十一章 蓝莓21一、运输包装21二、包装分类21三、运输方式21第二十二章 无花果22一、运输特性22二、包装方式：22三、运输保鲜22第二十三章 柚子23一、单果包装23三、运输及包装方式23第二十四章 甜瓜24一、特点24二、运输和包装要求24三、运输方式24第二十五章 龙眼25一、包装材料25第二十六章 木瓜26一、包装方式26第二十七章 柿子27一、保鲜方式27二、保鲜流程27第二十八章 圣女果28一、包装方式28第二十九章 柑桔29一、包装材料29二、贮藏方式29第三十章 樱桃30一、精心包装30二、科学运输30第三十一章 菠萝31一、最佳贮藏指标31二、注意事项31三、包装方法—气调保鲜包装方法31第三十二章 西瓜32一、包装32二、运输32三、预冷32第一章 苹果一、苹果特性： 苹果含水量高，保护组织差，容易受到机械损伤和微生物侵染，采后的呼吸作用又会产生大量热量。 苹果运输过程中容易发生的问题包括两个方面一是温度过低或过高造成冻伤或促进衰老实践中更易出现后者情况;二是包装不当,由于颠簸磕碰造成机械损伤。二、苹果影响要素 温度、运输中的颠簸。三、苹果基本要求 一是对果实起保护作用；二是便于堆码搬运；三是便于市场销售。包装在冷凉的环境下进行，避免风吹、日晒、雨淋。苹果在包装容器内有一定的排列形式，防止它们在容器内滚动和相互碰撞，使产品能通风透气，并充分利用容器的空间。 苹果进行包装和装卸时轻拿轻放，避免机械损伤。为了避免上部苹果将下面的苹果压伤，苹果包装箱的最大装箱深度为60cm。四、包装方式及材料1. 苹果运输的包装普遍采用瓦楞纸箱。箱内层装，层间衬垫，果间隔挡。2.有的使用发泡塑料网套罩住单果，而不使用隔档，有的两者均用。3.两者均用者效果更好。有的高档果使用涂蜡或不涂蜡的白纸包裹单果。为了避免车厢底部和下层的果箱受压变形，瓦楞纸箱必须是内外木浆纸的优质产品，这种纸箱可以承受两个成年人的身体重量，堆码七、八层。第二章 梨一、梨的特性 梨属于鲜果类，通常保持期比较短所以运输时间要尽量短通常是由产地经冷藏车或者保温车汽运到批发市场直接进入销售渠道二、梨的包装方法首先，用一层泡沫网套罩在梨果的表面上，网套用泡沫塑料制成，所用材料必须选择无毒，适于食品包装的材料，网套大小适当，能将果实包住，因为网套有一定的弹性，能有效减轻果实间挤压碰撞造成的伤害。套了网套之后，在梨果的外面再蒙上一层包果纸。包果纸要求清洁卫生，质地柔软，最好选择有一定的韧性，透气性好，能够防潮，薄而半透明的纸张作为包果纸。三、梨的运输保鲜 为了方便运输，梨果大多采用透气好的纸箱作为外包装的容器，纸箱的底部在衬托一层塑料泡沫板，这样，梨果被安安全全的包裹在纸箱里。当然，你用泡沫箱快递水果，一般都需要搭配ICEemperor冰皇冰袋进行保温保鲜的。至于能保温多久，这个就和以下几个方面有关：1、和泡沫箱的密度、厚度有关；2、和环境温度有关；3、和冰袋蓄冷效果、数量有关。ICEemperor冰皇生物冰袋，在24-30度的室内，0.0138方、2公分厚的泡沫箱内，保持10度以下的温度可以持续12小时以上。 可以采用ICEemperor冰皇100g生物冰袋第三章 桃一、桃的包装类型及材料 桃的包装容器选用带井字格的纸箱或木箱，有条件的可用塑料箱，箱子上应设有通气孔。箱子必须清洁