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认识薏仁与其功效-食品保健系-经国管理暨健康学院
認識薏仁與其功效 經國管理暨健康學院食品科技系 班級:97級班 姓名:王怡婷 報告日期:2011.10.26 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 大綱 一.前言 二.認識薏仁 三.古代文人的讚譽 四.薏仁儲存方法 帶殼與否對儲存期限的影響 五.薏仁的功效 六.結論 七.勵志小篇 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 前言 薏仁 也叫薏米、薏苡仁、苡仁，都是大家耳熟能詳的， 但是它到底是什麼呢? 就讓我們一起來一旦究竟吧。 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 認識薏仁 薏苡的種仁:薏仁,是禾本科植物,為一年多生或多年生的草本植物。 薏苡的生長適應性強,非常好生長,中國的薏苡有兩種,即「薏苡」、「川穀」,其中薏苡為栽培種,川穀為野生種。《本草綱目》稱薏苡有兩種:「一種黏牙者,尖而殼薄,即薏苡也。祈米白如糯米,可作為粥飯及磨麵食,亦可同米釀酒。一種圓而殼厚堅硬者,即菩提子也。祈米少,即粳(米感)也。但可穿作念經數珠,故人亦呼為念雲珠。」 薏仁,妙不可言/王全成著 2008.01月初版 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 圖片來源:奇摩圖片 /_ylt=A3eg.xRnBpROC1cAu6B21gt./SIG=12r2dctth/EXP=1318352615/**http%3a//.tw/organization/aao/vegetable/page/image91.html * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 古代文人的讚譽 古時的人們就已認識薏苡的醫用及營養保健價值,不僅用薏仁來治「瘴氣」,還用它煮粥、煮飯食用,讓我們從文人的詩詞歌賦中來尋覓它的身影吧。 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蘇軾(東坡居士)賦詩 伏波飯薏苡，禦瘴傳神良。 能除五溪毒，不救讒言傷。 讒言風雨過，瘴癘久亦亡。 兩俱不足治，但愛草木長。 草木各有宜，珍產駢南荒。 絳囊懸荔支，雪粉剖桄榔。 不謂蓬荻姿，中有藥與糧。 舂為芡珠圓，炊作菰米香。 子美拾橡栗，黃精誑空腸。 今吾獨何者，玉粒照座光。 圖片來源:維基百科 /zh-tw/%E8%98%87%E6%9D%B1%E5%9D%A1 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 薏苡明珠的小故事 天然的薏仁健康法/劉正才,蔣洪編著 2003[民92]初版 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 伏波將軍:馬援 圖片來源:奇摩圖片 /4142/4775559333_c776a948b2.jpg * Evalu
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