第十二章危机与沟通.pptVIP

第十二章 危机与沟通 案例导入 “苏丹红”的考验 2005年3月16日，肯德基的母公司中国百胜餐饮集团，在全国各地同一时间发表公开声明，称前一天晚上在新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现含有“苏丹红一号”，各门店从当天起停止销售相关食品。声明在向公众致歉的同时，还对供应商提供含违禁成分调料的行为“非常遗憾”，并强调公司将追查此次供应商的违规责任，确保此类事件不再发生。 2005年3月22日，肯德基在全国发出通告，称对“苏丹红”的调查已全面完成，有问题的调料都已排除，并得到妥善处理，经检验不含“苏丹红”的替代调料也已准备就绪。新奥尔良烤翅将从3月23日起在各城市陆续恢复销售，短期促销产品新奥尔良烤鸡腿堡将停止售卖。同时，肯德基再次强调，“所有相关产品都已送交国家认可专业机构进行全面检测，化验结果确认所有产品都不含苏丹红成分。请广大消费者放心食用”。面对突如其来的危机，肯德基积极应对、及时公开信息。一场来势汹汹的危机，在连续的公开声明和果断措施中，渐渐化解，肯德基的餐厅里依旧生意红火。 2005年3月的肯德基无疑处于一个非常时期，如何平安地渡过这个非常时期，对于肯德基与外部的消费者、媒体及内部雇员进行有效沟通提出了很高的要求。 任何一个企业在发展道路上都不会一帆风顺，经常会遇到一些变化，经历危机，需解决冲突，要面对变革。这些非常时期对于组织及组织与外界信息流的正常和有效流动提出