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第三章毒物在体内的生物转化 生物工程教研室 2009. 8 1、生物转化概念 2、外源化学物质生物转化部位 3、外源化学物质生物转化过程 4、外源化学物质生物转化结果 5、外源化学物质生物转化意义 6、毒物代谢酶 7、影响生物转化的因素 1.生物转化的概念 生物转化（biotransformation）：外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。 Ⅰ相反应和Ⅱ相反应 代谢产物(metabolites)：生物转化的产物。 4.外源化学物质生物转化结果 5.外源化学物质生物转化意义 生物转化的意义：水溶性增加、毒性降低 代谢解毒(metabolic detoxication)：经生物转化大部分外源化学物的代谢产物，毒性降低，易于排出体外，此为解毒反应。 代谢活化(metabolic activation)：经生物转化其毒性被增强的现象。生成亲电子剂、自由基、亲核剂、氧化还原剂。 生物转化酶的基本特征： 广泛的底物特异性： 特异性转化酶(如:乙酰化酶) 非特异性转化酶(如:肝药酶) 某些酶具有多态性 具有立体选择性 有结构酶和诱导酶之分 毒物代谢酶的分布： 肝脏：毒物代谢的主要器官 内质网（微粒体）或脂质的可溶部分（胞浆） 肝药酶（肝脏微粒体细胞色素P450酶系统）－－毒物