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简介?我喜欢吃野菜，来源于喜欢采野菜……去郊区田野间，从众多植物中分辨自己所需要的，吃起来也是津津有味。苦涩草香，不同于任何我们吃多年的萝卜白菜，etc.况且，土根野菜大有养生之用，大有营养价值和药用价值。野菜品种相当丰富，并且其生命顽强，在艰苦环境下也能与杂草、作物争抢日月之精华，在植物界颇有一席之地。野菜，顾名思义，非人工种植的菜，自然不会有农药化肥的影响，超级绿色，完全无人工干涉。? 在农村，野菜相当普遍却很少被利用，常常是荒在地头，或者老死在野外。造成这种现象的原因有二，也均为历史遗留问题：1、艰苦日子里大家吃野菜吃够了，生活好了，人们认为鸡鸭鱼肉才是珍品；2、以前，都是采摘野菜喂养家禽 牲畜的，人都不屑得吃~~? 而在当今社会，尤其是在一、二线城市，却大相径庭。在城市里，到处都是钢筋水泥混凝土，大面积绿化使得野菜没了生长之地。没有并不代表着人们不需要，城市人口，尤其是生活紧张压力大的上班族，更尤其是那些整天饭局里都是鸡鸭鱼肉海参鲍鱼的“富贵病”所青睐的人群，对野菜的需求更加迫切，常常是有钱难买一两野菜。没地找，没地买，更没地吃。有的人不惜驱车去郊外，在享受采摘乐趣的同时，还得到膳食上的补给，忆苦思甜，养身健体，何乐而不为？? 说到这里，对于那些采摘野菜的人们，他们就真的认识野菜，会分辨野菜么？采摘野菜也是一门艺术。选择不当，也会引发其他健康问题（误食会引发食物中毒等）。?