2015农产品质量安全概要.ppt

苍南县农产品质量安全监管站 夏成鹏高级农艺师509198） 一、农产品质量安全重要性 食品安全也是公共安全 5月29日，习总书记以“四个最严”要求确保舌尖上的安全 最严谨的标准 最严格的监管 最严厉的处罚 最严肃的问责 食品安全，首先是“产”出来的，就是要标准化生产。食品安全，也是“管”出来的，要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度，使权力和责任紧密挂钩，中央要求尽快建立全国统一的农产品和食品安全信息追溯平台。要大力培育食品品牌，用品牌保证人们对产品质量的信心。 21世纪以来指导“三农”工作的第11份中央一号文件2014年1月19日发布。这份文件题为《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》，全文约1万字，共分8个部分33条。 1.5强化农产品质量和食品安全监管。建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，完善法律法规和标准体系，落实地方政府属地管理和生产经营主体责任。支持标准化生产、重点产品风险监测预警、食品追溯体系建设，加大批发市场质量安全检验检测费用补助力度。加快推进县乡食品、农产品质量安全检测体系和监管能力建设。严格农业投入品管理，大力开展园艺作物标准园、畜禽规模化养殖、水产健康养殖等创建活动。完善农产品质量和食品安全工作考核评价制度，开展示范市、县创建试点。 国务院办公厅关于加强农产品