简单麻辣牛肉干的做.pptVIP

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  • 2017-02-05 发布于湖北
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内蒙古牛肉干专卖 内蒙古牛肉干专卖店 * * 简单麻辣牛肉干的做法 食材 牛肉、 辣椒粉、 花椒粉、 葱姜蒜、 八角、 香叶、 桂皮、 步骤/方法 11、牛肉洗净,切成指头粗细的长条; 22、凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用; 33、坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开; 44、下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分; 55、起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油; 66、锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄; 77、添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀; 十里香牛肉干整理 88、下入牛肉条翻炒上色,烹入料酒和生抽,根据自己的咸淡口加一点点盐调味; 99、出锅前撒上芝麻,炒匀即可。 注意事项 1、牛肉要选择无油无筋的精牛肉; 2、调味品可以根据自己的喜好自由选择。? 经验内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 * * * * * *

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