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常见冬季养生滋补药研究 　　摘要：本文依据传统中医药养身理论，结合东北地区的气候特点，对适宜于冬季养生的滋补药进行了系统研究总结，旨在使传统中药在人们的生活中发挥更大的作用。 　　关键词：养生 滋补药 　　当下，随着我国整体经济的迅猛发展，人们的生活水平越来越高，返璞归真，中药养生越来越受到现代人的青睐，中医养生有“春夏补阳，秋冬补阴”的理论。对于东北地区来说，冬长夏短，人们若能在漫长寒冷的冬季，养成良好生活习惯的同时，合理使用滋补药，将会在强身健体，预防疾病方面取得非常好的效果。 　　中医“天人合一”的理论认为，冬季养生，应该主藏，在饮食上应该避寒就温，多食用保阴潜阳之品。我国历史上的第一部药学专著《神农本草经》中记载了人参、黄芪、枸杞子等165味可延年益寿的滋补药，按照功效的侧重可分为益气、壮阳、滋阴、养血四类，中药基本理论的说法为，绝大多数益气药与壮阳药是功用可兼的，滋阴药与养血药是功用可兼的，也就是说，用于冬季养生的滋补药中，以滋阴药和养血药为主，本文将介绍几味滋阴养血中药的养生研究情况。 　　一、枸杞子 　　（一）枸杞子基源情况 　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实，是宁夏回族自治区的道地药材，按照产地不同，枸杞子的商品药材种类较多，一般以中宁枸杞口碑最好，在宁夏也有“宁夏枸杞甲天下，中宁枸杞甲宁夏”的说法。 　　（二）药理作用 　　枸杞子作为一味传统的名贵滋补药，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞子含有枸杞多糖（LBP）、甜菜碱、类黄酮及类胡萝卜素等多种活性成分，现代药理学研究证明其具有保护肝脏、防治糖尿病、改善青光眼病变、降血脂、免疫调节及抗疲劳、抗衰老、保护肾脏等作用。 　　（三）使用方法及注意 　　由于枸杞子的有效成分一般为水溶性成分，易溶于热水，所以可采用白酒浸提、水煎煮或煮粥、熬汤等简便的方法进行处理后服用，尤宜于肝肾阴虚，精血不足者，常配菊花、熟地黄等药；还可以与麦冬、贝母等配伍用于阴虚劳嗽。 　　枸杞子为温性中药，对于患有高血压、性情急躁、脾胃虚弱的病人来说，不宜服用；另外，枸杞子含有烟酸，服过量可致肝损害，一般认为，普通人每日食用枸杞子的量不要超过20克。 　　二、麦冬 　　（一）麦冬基源情况 　　麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicas（L.f） KerGawl.的干燥块根。麦冬主产于四川、浙江、江苏等省，尤其是杭州笕桥一带出产的笕麦冬（又叫杭麦冬），为浙江省久负盛名的“浙八味”之一。 　　（二）药理作用 　　麦冬在《神农本草经》中，被列为上品，具有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效。麦冬含有皂苷、高异黄酮、氨基酸等多种活性成分，现代药理学研究证明其具有明显的耐缺氧、心肌保护和抗心律失常、防治心肌梗塞、提高免疫力和抗癌等作用。 　　（三）使用方法及注意 　　由于麦冬皂苷、氨基酸等多为亲水性成分，易溶于热水，所以可采用白酒浸提、水煎煮或煮粥、熬汤等简便的方法进行处理后服用，尤宜于阴虚肺燥之干咳痰黏、咽干鼻燥，常配阿胶、桑叶等；用于胃阴不足之口渴，热病津伤，肠燥便秘等，可配伍沙参、玄参、生地黄等；用于阴虚有热之心烦不眠，常配伍酸枣仁、竹叶心等。 　　麦冬虽为滋补药，但本身药性微寒。对于患有外感风寒所致的咳嗽者，脾胃虚寒泄泻者均不宜服用。 　　三、石斛 　　（一）石斛基源情况 　　石斛为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobileLindl.鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxumLindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。尤其是石斛属中一个表皮铁绿色的种，被称为“铁皮石斛”，由于生长环境特殊，产量极为稀少，在唐代被誉为“中华九大仙草之首”，当今的国际药用植物界也称之为“药界大熊猫”。 　　（二）药理作用 　　石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。现代临床和药理研究表明，石斛水煎液能促进胃酸的分泌和胃蛋白酶的排出，还可兴奋肠道，调节胃肠功能，降低白内障晶状体的浑浊度，通过下调iNOS基因的表达，抑制NOS的活性，减少NO的产生，从而减轻氧化损伤作用等等。 　　（三）提取方法及适应症 　　石斛的有效成分包括石斛碱、石斛酚等生物碱类成分及流苏菲、毛兰菲等菲类成分，在水中不易溶解，在使用上，用白酒浸提或煎煮效果更好。据权威资料报道，石斛与其他中药配伍，可治疗干眼症、青光眼、喑哑、口腔黏膜扁平苔藓、糖尿病、慢性萎缩性胃炎、小儿厌食症等疾病。 　　参考文献： 　　[1]伍添就.历代医家冬季养生思想与方法研究[D].南京：南京中医药大学，2014年. 　　[2]杨德全.中药学[M].北京：人民卫生出版社，2014