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袋装食品包装安全设计研究 　　从调查市面上袋装食品包装所存在的问题着手，结合包装安全设计原则提出人性化、智能化、可持续化的包装设计理念。目的：通过合理的袋装食品设计分析，在满足用户需求的同时，解决包装袋上的含铅油墨、保质期不明、运输过程中受二次污染等问题。结论：研究成果对于推进袋装食品的食品安全、信息化、可持续化，提升包装安全及管理具有一定的现实意义。 　　引言 　　袋装食品因成本低、食用方便等优势，深受百姓喜爱。出门时顺手带上一袋放入书包或较小的公文包，在路上或者乘车时开袋即食已是生活常态。目前袋装食品主要可分为饮品、零食坚果、膨化食品等三类。但袋装食品包装普遍存在着食品安全问题，给消费者身心健康带来隐患。 　　1.袋装食品包装面临的安全问题 　　（1）包装袋印刷油墨 　　目前，我国已淘汰含苯类溶剂型油墨的生产。虽环保水性油墨技术已成熟，但还有一些企业仍使用含苯油墨作业。这种技术条件与应用实际相违背的情况也是食品包装行业有待解决的问题之一。 　　特别是一些饮品包装，消费者为图方便都是直接顺着包装袋一角用牙咬开一个口直接饮用。但因油墨等染料原则上不能与口腔直接接触，用嘴咬开包装直接饮用容易将油墨中的重金属成分吸食。印有产品图案、文字的油墨普遍含有铅等元素，长期与口腔接触容易影响血液和肠胃系统，严重的将造成金属中毒甚至食品安全事故。 　　（2）包装袋上的生产日