高三生物人教版一轮考点规范练8降低化学反应活化能的酶Word版含解析.docxVIP

考点规范练8　降低化学反应活化能的酶　考点规范练　高考微题组第16页?一、选择题1.细胞的生命活动离不开酶的催化。下列关于酶的叙述,正确的是(　)A.化学本质是蛋白质,只能在细胞内发挥作用B.具有高效性,可提高化学反应的活化能C.具有专一性,一种酶只能催化一种化学反应D.作用条件较温和,其活性受温度和pH的影响答案:D解析:酶的化学本质是蛋白质或RNA,在细胞内和细胞外都可以发挥作用,A项错误;酶具有高效性,可降低化学反应的活化能,B项错误;酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应,C项错误;酶的活性受温度和pH的影响,D项正确。2.生产啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质,故生产过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,有关叙述错误的是(　)A.PPO能催化多酚类物质的生化反应B.pH为8.4时,温度高于90 ℃,PPO的活性将进一步降低C.在啤酒生产过程中,应将温度控制为80 ℃、pH控制为8.4D.温度相同、底物充足时,单位时间内pH为 7.8的酶促反应产物比pH为8.4的少答案:C解析:PPO能够氧化多酚类物质,使啤酒品质下降,A项正确;据图可知,酶的最适温度在70~90 ℃之间,pH为8.4时,温度高于90 ℃,酶的活性将进一步降低,B项正确;温度为80 ℃、pH为8.4时,多酚氧化酶活性最高,啤酒的品质最差,C项错误;温度相