九年级科学上第四章.doc

科学第四章第一节练习题姓名__________ 选择题 1．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ） A 蛋白质是构成细胞的重要物质 蛋白质参与人体的各种形式的生理活动 C 人体对蛋白质的需要量很少 D 蛋白质在人体内氧化分解时，也可以提供能量 2．人体生命活动所消耗的能量，主要来自（ ） A 蛋白质 糖类 C 脂肪 D 维生素 3．人体中含量最多的物质是（ ） A 水 蛋白质 C 脂肪 D 糖类 4．构成人体细胞的基本物质是（ ） A 脂肪 蛋白质 C 糖类 D 维生素 5．能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是（ ） A 维生素D 维生素C C 维生素A D 维生素 6．坏血病患者应该多吃的食物是（ ） A 水果和蔬菜 鱼肉和猪肉 C 鸡蛋和鸭蛋 D 糙米和肝脏 7．吃进的马铃薯在人体内分解代谢的最终产物主要是（ ） A 淀粉 麦芽糖 C 葡萄糖 D 二氧化碳和水 8．一个50克的鸡蛋（主要成分是蛋白质），在人体内完全氧化分解，大约释放出的能量是（ ） A 853千焦 8575千焦 C 835千焦 D 1945.5千焦 9．食物中的营养物质是指（ ） A 蛋白质、糖类、脂肪 水和无机盐 C 维生素、粗纤维 D 以上都是 10．下列食物中，含蛋白质比例最高的是（ ） A 大豆 玉米 C 番薯 D 大米 11．下列物质中，不能为人体提供能量的是（ ） A 蛋白质 糖类 C 脂肪 D 维生素 12．血红蛋白是（ ） A 含镁的蛋白质 含铜的蛋白质 C 含铁的蛋白质 D 含锌的蛋白质 13．在平时的膳食中，糖类含量最多的是（ ） A 蔬菜、水果 米饭、馒头 C 鸡鸭鱼肉 D 鸡蛋和牛奶 14．人患急性肠胃炎时静脉滴注5%葡萄糖、生理盐水注射液的主要原因是（ ） A 为人体提供营养物质 补充体内盐分 C 补充体内水分 D 以上三项都是 15．患夜盲症的原因之一是因为缺乏（ ） A 维生素A 维生素 C 维生素C D 维生素D 16．常吃标准米（糙米、九五米）、标准面（八五面）能有效预防（ ） A 夜盲症 坏血病 C 脚气病 D 佝偻病 17．下列各项中符合科学饮食原则的是（ ） A 喜欢的多吃、动物性食物多吃 早餐少、中餐好、晚餐饱 C 荤素搭配、精细兼吃 D 多吃蛋白质类、少吃淀粉类 18．下列各项中，与防治肥胖无关的是（ ） A 吃一些含卵磷脂较多的食物 适当的休息和活动 C 合理膳食 D 静脉注射葡萄糖液 19．牙齿结构中，损坏后不能再生的部分是（ ） A　牙本质　　 Ｂ　牙骨质　　Ｃ　牙釉质 D 牙髓 20．下列哪个不是牙齿的直接功能（ ） A 切断食物 吞咽食物 C 磨碎食物 D 消化食物 21．蛀牙后，遇到冷热刺激会很痛，这是因为牙髓腔中（） A 牙髓 血管 C 神经 D 牙本质 22．下列口器中，是蚊子具有的口器的是（ ） A 虹吸式 咀嚼式 C 刺吸式 D 舐吸式 填空简答题 在人类所食用的食物中，含有蛋白质、糖类、脂肪、________、_________、________和____________等七种人体所必须的营养物质。 食物中含有多种无机盐，其中包括_______、_______、_______、_______和______等。它们虽然不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 食物纤维主要是由__________组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自食物，对人体有非常重要的作用，如刺激消化腺分泌___________，促进____________，有利于及时排便等。 不能不承认方便面的出现，为我们的生活做出了不可忽视的贡献。方便面的主要成