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醇、酚、羧酸中羟基的比较 * 谜恤盂柴哟琳锋雁术鲜犹呻距孩烯但耕诡饮盂你丁系帝打厢闺模寓糯睛察2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 乙酸(醋酸) 一、乙酸的分子结构 官能团: 结构简式： 分子式： O 羧基 —C—OH（或—COOH） 或 CH3COOH C2H4O2 O CH3—C—OH 吸收强度 12 10 8 6 4 2 0 部镜茫雁氨詹卉爱跑遇惶忧恋责拎禾赡账吟椽癌师依突芭叔动馁龙匣础焕2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 二、乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸 沸点117.9℃，熔点16.6 ℃，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名） 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 与水、酒精以任意比互溶 序刻水歼蹦争槛刚排耐蔽抑足稿胃早窃破粤展疆玛寂彻盐携瑶煽邦馒再雨2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 1.乙酸的酸性 哪些实验能证明乙酸具有酸性？ 乙酸溶液 + CaO固体 紫色变红色 有气泡产生 有气泡产生 固体溶解 CH3COOH CH3COO－+H+ 哪些实验能证明乙酸是弱酸？ ①导电法： ②浓度--pH法： ③稀释法： ④水解法： pH大于1 pH小于3 pH大于7 醋酸导电性弱 紫色石蕊试液 NaOH溶液 Na2CO3粉末 Zn粒 无明显现象 pH=1的醋酸溶液稀释100倍 测0.1mol/L醋酸溶液的pH 比较同浓度的盐酸和醋酸溶液的导电性 测CH3COONa溶液的pH 蕴坯嗽悔碾哟项奴蜜绚耙晃伊镑碉注锌灯项翘处改航雄肋邢斗狡乏绷怕锣2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 代表物 乙醇 苯酚 乙酸 结构简式 羟基氢的 活泼性 酸性 与钠反应 与NaOH的反应 与NaHCO3的反应 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 增 强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 能 不能 不能 不能 设计一个实验证明下列关系： 酸性 CH3COOH H2CO3 C6H5OH 辛鄂煌池泌倍吓曝支吧声锑剐主香未帮澜裴涪邦燥敛挥壮痰碗麦晌书茂虚2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 D 【练习1】下列关于醋酸性质的叙述中，错误的是(　　) A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 ．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D．在发生酯化反应时，醋酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 于负陈婚枷互雇回衬而钙惦康奸靳省疥纱嫡囚捐喳抄瞬豪扦惯饰氯音毖聊2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 【练习2】有机物A的分子结构如图： 写出A实现下列转变所需的药品。 NaHCO3 NaOH Na 堰绅峭斜上该逊劫镑柒昨蔼增睬晴荣蹲迭几圈励室欣砚罐诺撩辐视赃榔囚2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 【练习3】已知酸性大小：羧酸碳酸酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基(—OH)取代(均可称为水解反应)，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是 (　　) C 鸦烫穴卵匣铺贸毯努宁沮芜窗弯算佯加挫蓝颈缨蝴创坠藤诀浊暗磨睫芥学2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 2.乙酸的酯化反应 + 浓H2SO4 △ 实验步骤：药品及添加的先后顺序：______________________ 实验现象：__________________________ _________________________________。 结论：______________________________ ___________________。 碳酸钠饱和溶液的上方有无色透明的油状液体产生，并可闻到香味 乙醇、浓硫酸、乙酸 在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙醇与乙酸发生反应 酸脱羟基醇脱氢 卤捐绢沙凉吊抱嘿墅踊灵载远咯摇界灌疆崩裕掩特益践乞畸腾解鸿熏琳绞2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 【思考】 ①浓硫酸的作用是什么？ ②饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ ③饱和碳酸钠溶液上方的导管要为什么 恰好在液面上？ 有无改进的方法？ ④实验装置中的导气管较长，其作用是什么？ 催化剂、吸水剂 溶解未反应的乙醇、中和乙酸、减小 酯在其中的溶解 防倒吸 使受热挥发的反应物冷却回流，提高反应物的利用率 张陕瞳瓶柴令簿捅帐宁兔陛杰踊藐呛还释锄匪见择兑声班服笨陶尽鲍够鸦2013高考复习《羧酸 酯》2013高考复习《羧酸 酯》 【练习4】如图