好如家店长200总8结09计划.docVIP

2008工作总结暨2009年工作计划 2008年的工作已经结束，回顾在好如家杜岭街担任店长一职的工作，有成绩也有不足，现从以下几个方面对上半年的工作作以总结： 分析对手、调研市场、创新管理、完成目标 我们酒店中层管理者根据管理公司的要求，年初制订了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店自上而下，心往一处想、劲往一处使，在基础管理、营业指标、员工队伍建设等方面作出了一定的成绩。 1、差异化经营 - 由于我们酒店的硬件设施相对比较陈旧，年初我们根据管理公司下发的全年目标责任书，分析了周边的两大竞争对手，华天之星和雅悦酒店，分析目前快捷酒店的特点，床+早餐，差异化的具体实现应该在早餐上来突出表现，所以我们在春节客源较少的情况下，多次带领厨师长和餐厅负责人，到如家、锦江之星，中州快捷等一些早餐较好的快捷酒店去了解和学习结合我店的客源的类别，最后确定我们的早餐模式是以中餐为主附带一些西餐（如点心、水果）并且从餐具、器皿等也做了相应调整，刚过春节，我们就立刻对计划进行了实施一些回头客立及对早餐的改进的肯定。 由于硬件设施陈旧，开房率再高，平均房价提不上来也会直接影响营业额的和营业指标的完成情况，所以我们首先想到了在现有的条件下对部分楼层进行改造，在总公司的帮助下我们把顺河路闲置的1.2米的床对六楼进行了更换，还在一些房间放了金鱼，使房间有了动感，还