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酒店实习案例集 齐齐哈尔职业学院 前厅与客房服务精品课程组 2007年11月15日 目录 客房没打扫 1 枕套带来的麻烦 2 摔盘示警 3 小心谨慎为上 4 客人永远是对的 5 在实践工作中培养职业素养 6 细心是成事之本 6 情人节的不愉快 7 冷热蓝山咖啡 8 老顾客丢面子 8 外国人为何用筷子吃饭? 9 繁忙的情人节 10 一盘饺子 10 “香槟”风波 11 按原则办事 12 领班微笑送果盘 13 老外为什么会发火 14 小心谨慎是良药 15 一次小小的失误 16 失误风波 17 宾至如归 18 报菜名 19 洒汤风波和跑单事件 20 签 单 21 服务中的风波 22 无意中的小失误 23 路曲心直 24 一片混乱之中 25 一只苍蝇引起的故事 25 细心带来的麻烦 26 一份寄出去的真情 27 宾至如归 28 大厅的沙发 29 特殊的辣椒 30 态度决定一切 31 细心的服务 31 手机风波 32 上菜的风波 32 微笑很重要 32 西瓜惹的祸 32 酒壶蒸引起的风波 32 服务员偷吃东西 32 食物中的小虫 32 一个小小花瓶 32 私自开房 32 一次小风波 32 红酒事件 32 七夕事件 32 酒店的优惠 32 把握信息挽留就餐客人 32 一杯冰块 32 两岸咖啡西餐厅实习案例 32 空调事件 32 电视事件 32 停车票 32 自带食物 32