奶茶及咖啡的调制及相关小知识-SZ-1概要.ppt

奶茶和咖啡的调制 SZ CS Date: Oct. 24, 2014 1. 奶茶大师 奶茶的小知识 如何冲制一杯令人满意的奶茶 冲调方法 奶茶小知识 奶茶最早起源于英国， 20世纪三、四十年代，台湾开始流行奶茶，将奶茶发展成为一种平民饮料。我们内地的奶茶市场从2007年开始进入高发展阶段。奶茶已经慢慢的融入到我们的日常生活中，变成一种老少皆宜的饮品。 2. 天凉了，暖暖的奶茶是大家最好的暖胃品，奶茶一般是在早餐、下午茶或晚餐后开会时饮用。 3. 奶茶一般有珍珠奶茶，姜汁奶茶，巧克力奶茶等。 4. 目前我们在公司里多数冲调的一般称之为“简易港式奶茶”。 如何冲制一杯令人满意的奶茶 首先准备冲调奶茶的原料：（图片仅供参考，深圳目前使用的牌子） 雀巢三花植脂淡奶 立顿黄牌精选红茶 太古纯正白砂糖或代糖 冲调方法 客人自助调法 将两个红茶包放入白色的杯中，注入开水，到七分满即可。 将淡奶倒入奶盎 准备糖包（通常为太古白砂糖或代糖） 准备搅拌勺 用托盘端给客人，客人会根据自己的口味来调制自己喜欢的味道。 简易港式奶茶调制方法 调制前先了解好客人的需要。 将两个红茶包放入白色的杯中，注入开水，到七分满即可。 将淡奶倒入奶盎 准备糖