实验醛酮的化学性质.pptVIP

实验 醛和酮的化学性质 【实验目的】 1．验证醛和酮的主要化学性质； 2．掌握醛和酮的鉴别方法。 【实验原理】 醛、酮分子中都含有羰基 1.亲核加成反应 与氨的衍生物的加成 2.α-H的反应 醛酮α-碳原子上的氢原子受羰基的影响变得活泼。能与碘的氢氧化钠发生碘仿反应。利用此反应可以鉴别乙醛、甲基酮和某些醇。 【实验原理】 在醛分子中，醛基上氢原子由于受羰基的影响变得比较活泼，能被弱氧化剂（托伦试剂、斐林试剂）所氧化。酮分子中无此活泼氢，不易被氧化。醛还能与希夫试剂紫红色。利用以上反应均可鉴别醛与酮。 斐林试剂含有Cu2+的配离子，它具有弱氧化性，可将脂肪醛氧化成相应的羧酸，而Cu2+被还原为砖红色Cu2O沉淀。甲醛因还原性强，可进一步把氧化亚铜还原为铜，在洁净的试管上形成铜镜。只有脂肪醛能被斐林试剂氧化，芳香醛则不能 丙酮与亚硝酰铁氰化钠溶液、氢氧化钠溶液反应生成红色的物质可以鉴别丙酮。 【实验仪器和试剂】 仪器：试管、 250 ml烧杯、100℃ 温度计、石棉网、 酒精灯。 药品：甲醛水溶液(福尔马林)、乙醛、苯甲醛、丙酮、乙醇、2,4-二硝基苯肼试剂、碘试剂、1.25mol/L氢氧化钠、0.05mol/L硝酸银、0.5mol/L氨水、斐林试剂A液（0.2mol/L硫酸铜）、 斐林试剂B液（0.8mol/L酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液）、希夫试剂 【实