4-2-1葡萄糖蔗糖 每课一练 人教版选修5.docVIP

第4章 第2节 第1课时葡萄糖蔗糖 一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意) 1．对于糖类化合物的概念叙述正确的是(　　) A．含有碳、氢、氧三种元素的有机化合物 B．是碳和水的化合物，又称碳水化合物 C．有甜味的物质 D．一般是多羟基醛或多羟基酮及其能水解生成它们的物质 【答案】　D 2．下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是(　　) A．加金属钠看是否有氢气放出 B．与新制氢氧化铜混合后共热，观察是否有红色沉淀生成 C．加入羧酸和浓硫酸共热，闻是否有果香味物质生成 D．加入酸性高锰酸钾溶液，看溶液是否褪色 【答案】　B 3．(2010·启东高二检测)下列关于有机物的说法，不正确的是(　　) A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应来生产肥皂 D．用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖 【答案】　A 4．下列关于葡萄糖的说法中，错误的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖是多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质 C．葡萄糖是最简单的醛糖 D．葡萄糖可以通过绿色植物光合作用合成 【答案】　C 5．关于蔗糖的说法不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有泡沫出现 【解析】　本题考查蔗糖的组成和性质，葡萄糖分子式为C6H12O6，蔗糖分子式为C12H22O11，故A不正确。蔗糖分子内无醛基，故B正确。蔗糖酸性条件下的水解产物中有醛基，但应在加银氨溶液之前，加碱调至略显碱性，C正确。蔗糖加浓硫酸炭化脱水，并且伴随着氧化还原反应，有大量气泡出现，故D正确。 【答案】　A 6．A、B两种有机物的最简式均为CH2O。下列关于它们的叙述中，正确的是(　　) A．它们互为同系物 B．它们互为同分异构体 C．它们燃烧后产生的CO2和H2O物质的量之比为1∶1 D．取等物质的量的A、B，完全燃烧后所消耗的O2的物质的量相等 【答案】　C 7．下列说法不正确的是(　　) A．NaOH、SO2、CH2CH2都能使溴水褪色，但原理各不相同 B．活性炭、氯气和二氧化硫都能使品红溶液褪色，且原理相同 C．Al、NaHCO3、Al(OH)3、CH3COONH4既能跟盐酸反应，又能跟烧碱溶液反应 D．福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应，可以用同一反应原理解释 【答案】　B 8．葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的分子式为(　　) A．C60H120H60　　　　　　B．C60H100O52 C．C60H102O51 D．C60H112O51 【答案】　C 9．最简式不同的一组物质是(　　) A．葡萄糖和甲醛 B．乙醇和丁酸 C．葡萄糖和乙酸 D．乙醛和甲酸异丙酯 【解析】　A选项中最简式均为CH2O；B选项中乙醇的最简式即为分子式C2H6O，丁酸的分子式为C4H8O2，最简式为C2H4O；C选项的最简式均为CH2O；D选项中乙醛的最简式即为分子式C2H4O，甲酸异丙酯的分子式为C4H8O2，最简式为C2H4O。 【答案】　B 10．下列各组内的两种物质既不是同系物，也不是同分异构体的是(　　) A．甲酸和乙酸 B．葡萄糖和蔗糖 C．麦芽糖和蔗糖 D．葡萄糖和果糖 【解析】　甲酸和乙酸是同系物关系；而葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖则都是同分异构体关系，故本题答案为B。 【答案】　B 11．下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是(　　) A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．能与醇发生酯化反应 D．能被氧化为CO2和H2O 【解析】　葡萄糖的分子结构为CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有5个醇羟基和1个醛基。有醛基，可与氢加成能生成己六醇；与银氨溶液反应可生成银镜；有醇羟基，可与羧酸反应生成酯；由C、H、O元素组成，能被氧化为CO2和H2O，故本题答案为C。 【答案】　C 12．葡萄糖是单糖的主要原因是(　　) A．在糖类物质中含碳原子最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中有一个醛基 D．分子结构最简单 【解析】　糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、二糖、多糖等。单糖是不能再水解的糖。 【答案】　B 13．下列各组物质中，不论三者以什么比例混合，只要总质量一定，完全燃烧时生成CO2的质量也一定的是(　　) A．乙炔、苯、丙炔 B．乙醇、甲酸、乙酸 C．甲醛、乙酸、葡萄糖 D．丙烯、乙烯、2－戊烯 【解析】　混合物的总质量一定，完全燃烧时生成CO2的质量