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吃鸡菜谱大全?铃声论坛 -- 铃声论坛　　=w^+O广东白斩鸡 材料：土鸡 -;?调料：葱、沙姜、生抽 =*y做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 9特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 axn^q?铃声论坛 -- 铃声论坛　　?干炸鸡 lL2材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 C.做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄， H!i凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 T-K?铃声论坛 -- 铃声论坛　　,D沸油鸡 Nsv材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 _A)做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用◎◎子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上， ];浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 Z?铃声论坛 -- 铃声论坛　　a||12锅烧鸡 ]!:材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 u做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。 ?香酥鸡 WMw材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐