连锁经营管理基本原理与实务彭娟第10章特许经营加盟店拓展课件教学.pptVIP

第九章 特许经营加盟店拓展 一、连锁企业实施特许业务流程 一、连锁企业实施特许业务流程 2、准备特许经营系列文件 特许经营文件集有便于以更标准化的方式实现特许加盟，包括推广文件集、招募文件集、运作文件集。 4、潜在加盟商评估 资金及营运条件 5、双方签定合约并交纳费用 （1）加盟契约的主要内容 （2）加盟费用确定 加盟者向总部交纳的加盟费用一般包括以下几类： (1)加盟金。也称为首期特许费，是加盟者在加盟时向总部一次性交纳的费用，它包括加盟者有权使用总部开发出来的商标、特殊技术等费用，体现了加盟者加入特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用各个总部都不相同 (2)保证金。作为今后交纳各项费用及债务的担保，同时也带有总部向加盟店所提供商品的预付金性质。。 (3)权利金。是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳。权利金的计算方法依行业不同而不同，如便利店一般为毛利的30％-50％，快餐店一般为销售额的5％—10％，出租业按租金收入的6％～8％；小酒馆按店铺面积收取，还有定额包费等等。 (4)违约金。如违背合同中规定的义务及禁止事项，按合同规定向受损害的一方交纳违约金作为赔偿。 (5)其他费用。如店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费等。 加盟费和特许权使用费的关系 加盟费用是否合理？ 1）利润因素：根据加盟店的盈利能力确定。如零售业投资回报率约30%，则加盟费=投资总额* 30％-每年预期利润 2）加盟总部的发展阶段。起步阶段，特许经营概念还没有经受市场检验，经营风险较大，为了吸引投资者，往往以低价兜售特许权。当总部业务一旦成熟，拥有较高声誉和相当数量的加盟者，加盟费用也随之上升。 3）加盟总部提供的援助。加盟总部对加盟店提供援助的多少，是决定加盟费用高低的一个重要因素，因为提供的援助越多，其管理费用支出也越多，用于弥补管理费用而收取的加盟费也相应增加。 4）加盟总部的管理水平。总部在开展特许业务时，不仅要使自己的管理品质真正有档次，而且要注意对管理品质的外包装，精益求精，绝不能粗制滥造，损害公司形象。 6、知识（专有技术）的传授（培训） 期初培训 持续培训 期初培训 必须要对所有加盟商进行培训， 使他们了解所在行业的经营模式。 理论—实践的培训阶段： 在真正的经营场所（一般是特许商的样板店）中进行的。主要是经营实践方面的学习；学习时间：一星期－－几个月；对培训人员或加盟商进行选择。 开业期间的支持： 开业期间的支持， 特许商派出有经验的专业人员到新开业的加盟店中进行培训。时间一般在4-5天到几个星期。 持续培训 持续培训：特许商对加盟商进行的经营模式的修正和创新而做的培训。 ?加盟商定期接受循环式的课程或培训，以增强日常经营活动的能力。 培训课程或培训包括诸如销售、顾客服务，经营团队合作等。 课程费用将由所有加盟店分摊， 或者从广告基金中扣除。 二、特许人与受许人之间的特殊关系 （一）加盟双方的利益关系 2、特许方的利益 无形利益：发挥垂直整合的优越性；无形资产累积；风险分散； 特许经营利益关系的构成 （二）连锁加盟双方的成长关系 有关特许经营的25个问题 馋死 * * 一、连锁企业实施特许业务流程 二、特许人与受许人之间的特殊关系 审视特许经营 条件是否具备 建立总部特许 经营组织结构 建立样板店 准备特许经营 系列文件 宣传推广 征募加盟 潜在加盟 商评估 双方签定合约 纳费用 业务培训与 开店准备 加盟店营业 审 视 特 许 经 营 条 件 是 否 具 备 建立总部特许 经营组织结构 建立 经营 样板店 宣传推广 征募加盟 潜在加盟 商评估 双方签定合约 纳费用 业务培训与 开店准备 加盟店营业及后续管理服务 准备特许经营 系列文件 1、样板店的建立 样板店的设立数量和运营时间 1.在经营扩张之前，样板店的设立数量和运营时间应由经营的复杂程度和市场状况而定。 2.对于样板店的设立数量和运营时间上也有其他几种观点， 最有名的是“3x2规定”， 即必须要有3家样板店且运营至少2年以上， 这样才算是有效的验证。 推广文件集目的在于吸引受许人申请加盟 对业务、产品或服务的描述； 特许人及特许经营公司背景资料； 特许加盟店的发展、运作相关历史资料； 购买特许经营权所需要的金额； 特许人向受许人提供的支持； 招募文件集通常包括招募手册、信息披露文件、以及为受许人所享有的机会和利益的有关信息。是受许人首次询问回复的一部分。包括： 1、业务描述 2、特许经营特系的主要人员； 3、特许经营体系 业务领域、