氨基酸代谢培训教程文件.pptVIP

自学提纲 [目的要求] 掌握：必需氨基酸的概念 熟悉：氮平衡、蛋白质的营养价值 了解：蛋白质的需要量；蛋白质在肠中的腐败 作用；高血氨症与氨中毒； （一）氮平衡（ Nitrogen Balance )  （二）蛋白质的需要量 二、 蛋白质的营养价值 必需氨基酸（essencial amino acid): 体内需要但自身又不能合成,必须由食物供应的氨基酸。 8种必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。 蛋白质的营养价值取决于 必需氨基酸的种类多、数量足、比例接近于人体。 动物性蛋白质营养价值较高。 食物蛋白质的互补作用。 二、氨基酸的吸收 三、蛋白质的腐败作用 第十四章 细胞信号转导 第二节 受体 G蛋白偶联受体 细胞内信号分子 cAMP cGMP IP3 DAG Ca2+ 第三节 信息传递途径 2、IP3，Ca2+-钙调蛋白激酶途径和DG-PKC途径 (3) 蛋白激酶PKC 钙依赖蛋白激酶 信号转导分子中的特殊结构域 ： SH2结构域（src homology 2 domain) ——识别与结合蛋白质中的磷酸化酪氨酸残基 SH3结构域 ( src homology 3 domain ) ——识别与结合富含脯氨酸的蛋白质区段 2）PKA (C2R2) 是别构酶： 两个催化亚基（C2）、两个调节亚基（R2） PKA由无活性状态转变为有活性状态 3）．PKA的作用 ⑴ 对代谢的调节作用 (2) 对基因表达的调节作用 促进糖原分解 抑制糖原合成 抑制糖酵解，利于糖异生 抑制糖酵解，利于糖异生 抑制糖酵解，利于糖异生 促进脂肪分解 抑制脂肪酸合成 抑制胆固醇合成 促进类固醇激素合成 促进儿茶酚胺合成 激活 抑制 抑制 抑制 激活 激活 抑制 抑制 激活 激活 磷酸化酶b激酶 糖原合成酶 丙酮酸激酶 磷酸果糖激酶 果糖1，6－二磷酶 激素敏感脂肪酶 乙酰CoA羧化酶 HMGCoA还原酶 胆固醇羟化酶 酪氨酸羟化酶 代谢调节 活性改变 被磷酸化的酶 蛋白激酶A对体内代谢酶的调节 Rs AC β γ GTP α GDP β γ α AC ATP cAMP 肾上腺素 PKA PKA 磷酸化酶b激酶 G1P ～P ～P 磷酸化酶b 糖原 糖原合成 糖原分解 糖原合成酶 ～P 生物效应 ↑ 关键酶或功能蛋白磷酸化 ↑ Ca2+-CaM 关键酶或功能蛋白磷酸化 ↓ ☆生物效应 激素→受体→Gq→PLC→PIP2 IP3→钙库释放Ca2+ DG → PKC (1) DAG，IP3的生物合成 PIP2 R1 R2 P OH OH P P OH R1 R2 OH DG IP3 P OH OH P P OH H2O PLC PI-3K PI-3,4,5-P3 除PLC能特异性地水解PIP2生成DG外，还可通过下面途径生成DG 。 磷脂酰胆碱(PC) 磷脂酸(PA)+胆碱 DG 磷脂酶D (PLD) DAG，IP3的 功 能 DAG：在磷脂酰丝氨酸和Ca2+协同下激活 PKC ? 磷酸化特定蛋白，引起 生物效应。 IP3 ：与内质网和肌浆网上的受体结合，促使细胞内 Ca2+释放 ? [Ca2+ ] ? ? 激活CAM ? 磷酸化蛋白质引起一系列效应。 （2）钙调蛋白(calmodulin,CaM): CaM是Ca2+的内在受体,148aa, 4个Ca2+的结合 位点。构象改变, 螺旋紧密,暴露疏水部位,与靶 蛋白相互作用。 当胞浆的Ca2+ 浓度 ?10－2mmol/L时， Ca2+与 CaM结合，其构象发生改变，从而激活Ca2+ －CaM依赖性蛋白激酶。 与DAG、磷脂酰丝氨酸、 Ca2+结合，构象改变，PKC被激活 调节域 结合底物并进行磷酸化 催化域 调节域 催化域 C1 C2 C3 C4 ?，?，? 磷酸肌醇系统的详细图解 三、受体型PTK途径 （胰岛素及一些生长因子） （1）受体二聚化及自身磷酸化 Monomeric receptor PTK domain Growth factor P P (2) 活化受体识别并结合胞内信号转导分子 * * 第七章 氨基酸代谢 自学内容 第一节 蛋白质的营养作用 第一节 蛋白质的营养作用 蛋白质营养的重要性 (一)维持细胞组织的生长、更新和修补 (二)参与多种重要的生理活动 生命活动的重要物质基础。 酶、激素、抗体;肌肉收缩、物质运输、血液 凝固