中药化学第六章苷的提取分离幻灯片.pptVIP

第六章 苷的提取分离技术 简介： 苷类（glycosides）又称配糖体： 是由糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳连结而成的化合物，水解后又能生成糖和非糖化合物这两部分的物质。 苷元：苷中的非糖物质，又称配糖基、苷元。苷元结构类型差别很大。如黄酮、蒽醌、甾体等。 苷键：苷元与糖之间的连接键。 糖： 中药中的糖类包括单糖、低聚糖和多糖。 单糖是糖的最小单位。 低聚糖由2~9个单糖聚合而成。 多糖由10个以上的单糖聚合而成，多数多糖是由数百至数千个单糖聚合而成的。 第一节 必备知识 一、糖 2. 低聚糖 二、苷 依据苷元的结构类型：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷、氰苷、吲哚苷等。 依据苷在植物体内是原本存在的还是次生的：原生苷和次生苷。 依据苷元上连接的单糖基个数：单糖苷、二糖苷等； 依据苷元上连接糖链的位置是一处、两处还是多处：单糖链苷、二糖链苷等； 依据苷键原子不同：可分为氧苷、硫苷、氮苷和碳苷，其中氧苷最多见。 氧苷：苷键原子为氧。 硫苷：苷键原子为硫。 氮苷：苷键原子为氮。 碳苷：苷键原子为碳。 （一）苷的分类 1．氧苷：最常见的是醇苷、酚苷和酯苷。 醇苷是由糖的端基羟基与苷元上的醇羟基脱水缩合而成的苷。 （2）酚苷 酚苷是由糖的端基羟