3.4细胞呼吸.ppt

细胞呼吸 细胞呼吸是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或小分子有机物,释放出能量并生成ATP的过程。 实质：分解有机物，释放能量。 需要注意的问题： （1）每一个阶段都需要 的参与，都有 产生。可见，能量在体内是逐步缓慢释放的。 （2）有氧呼吸的场所：第—阶段在 中，第二阶段在 中，第三阶段在 上进行，所以说 是需氧呼吸的主要场所。 （3）二氧化碳的产生：在 阶段中，由丙酮酸和水反应生成，该过程在线粒体基质中进行，故生物体内CO2浓度最高的部位是 （4）氧气的作用： （5）水的参与： 探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验(乙醇发酵实验) 材料：酵母干粉 仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水 思考： 1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？ 2、试管1出现浑浊，说明了什么？ 3、烧杯中水温上升，说明了什么？ 4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？ 需要注意的问题： （1）厌氧呼吸的场所： （2）厌氧呼吸产生能量少的原因是： （3）不同生物厌氧呼吸的产物不同的原因是： 生物体处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？ 五、影响呼吸作用的因素 1.内部因素： 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生植物 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不同，如生长期高于成熟期 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官 2.外部因素： (1)、温度温度影响酶的活性图像? (植物最适25-30℃). 应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间 (2)、O2的浓度 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）生活中应用：中耕松土、水稻晒田 无氧呼吸释放能量少； 酒精和乳酸大量积累对生物体有害 贮藏在地窖中的大量马铃薯处在相对缺氧状态下，可以通过厌氧呼吸获得少量能量。这时葡萄糖被分解为( ) A．乳酸和二氧化碳　 B．乳酸 　 C．酒精和二氧化碳 　 D．酒精 B ①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； ②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强； ③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。 呼吸速率 温度℃ a 影响细胞呼吸的外界因素： 温度 B A C 影响细胞呼吸的外界因素： 氧气浓度 A点： A点到B点： B点到C点： 只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。 CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱 CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸 贮藏水果，粮食时下降到a点最有利贮藏。低氧环境 而不是无氧环境 CO2释放 O2吸收 O2浓度 气体交换相对值 a 应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件) 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 三、细胞呼吸意义 1.为生命活动提供能量 2.为体内其他化合物的合成提供原料 联系 实质 释放能量 分解产物 是否需氧 场所 无氧呼吸 有氧呼吸 比较 主要在线粒体内 细胞质基质 需氧 不需氧 CO2、H2O 酒精和CO2、乳酸 较多 较少 分解有机物，释放能量，供生命活动 第一阶段完全相同 .有氧呼吸与无氧呼吸的比较： * 1.生物体生命活动的主要能源物质是什么？ 2.生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？ 第四节　细胞呼吸 细胞呼吸 需氧呼吸 厌氧呼吸 （主要） 指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把糖类等有机物 氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出 能量的过程。 需氧呼吸概念： 氧气 酶 彻底 大量 需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼吸形式。 需氧呼吸的主要场所是线粒体 在18世纪法国化学家拉瓦锡就发现木头燃烧也需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳和氢的“缓慢燃烧过程” 拉瓦锡的这一说法有道理吗？细胞呼吸与木头