张贴字母评级-NYC.gov.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 對餐館多久評級一次？ 檢查周期間隔取決於餐館的衛生情況﹕ 0-13分 ? 大約一年 14-27分 ? 重新檢查之後150至210天 28 或更高分 ? 檢查周期結束之後90至150天 當餐館得分低於28分時，檢查周期結束。 對一家餐館而言，衛生局將每隔30天左右檢查一次，直到該餐館得分低於28分或關閉。 * 餐館如何能夠實行A級食物安全措施？ 始終由持有食物保護證書的人員監督食物工作人員。 培訓所有食物工作人員了解食物安全。 * 食物保護課程 食物保護課程可以西班牙文、中文、韓文和英文向個人提供；並可以西班牙文、中文、和英文在網上提供。 修讀和通過課程的員工越多，餐館在檢查時的表現就越好。 * 欲知詳情﹕ The Health Academy﹕East Harlem Multi-Service Center Second Floor413 East 120 StreetNew York, NY 10035917-492-6990 * 品質改善食物保護證書課程 向食物服務運營者教授積極的管理控制措施。 兩個上午，提供機會，制訂您的積極的管理控制計劃。 學習和了解您管理自己的食品