专题17 有机化学基础-2017年高考化学二轮核心考点总动员（解析版）.docVIP

题型介绍： 有机化学在高考中考查形式为选择题和有机合成、推断题。一般的选择题侧重考查有机化学基本概念、有机官能团及性质、有机反应类型、同分异构体的书写及判断等基础知识。这类试题难度不大，但考查的知识点细，容易出错，这就要求再复习过程中要掌握概念之间的差异，反应的原理等知识。 高考选题： 【2016年高考新课标Ⅰ卷】下列关于有机化合物的说法正确的是 （ ） A．2-甲基丁烷也称异丁烷 B．由乙烯生成乙醇属于加成反应 C．C4H9Cl有3种同分异构体 D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物 【答案】B 常见的反应类型有取代反应、加成反应、消去反应、酯化反应、加聚反应、缩聚反应等，要掌握各类反应的特点，并会根据物质分子结构特点进行判断和应用。有机物是含有碳元素的化合物，若分子的相对分子质量不确定，则该物质是高分子化合物，若有确定的相对分子质量，则不是高分子化合物。而不能根据相等分子质量大小进行判断。掌握一定的有机化学基本知识是本题解答的关键，本题难度不大。学科网 解题技巧： 一、有机物主要官能团及性质 有 机 物 官 能 团 代 表 物 主 要 化 学 性 质 烃 烷烃[来源:学_科_网][来源:学+科+网] C-C 甲烷[来源:Z,xx,k.Com] 取代（氯气、光照）、裂化[来源:学科网] 烯烃 C=C 乙烯 加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚 炔烃 C=C 乙炔 加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚 苯及其同系物 —R 苯 甲苯 取代（液溴、铁）、硝化、加成 氧化（使KMnO4褪色，除苯外） 烃 的 衍 生 物 卤代烃 —X 溴乙烷 水解（NaOH/H2O）、消去（NaOH/醇） 醇 —OH 乙醇 置换、催化氧化、消去、脱水、酯化 酚 —OH 苯酚 弱酸性、取代（浓溴水）、显色、 氧化（露置空气中变粉红色） 醛 —CHO 乙醛 还原、催化氧化、银镜反应、斐林反应 羧酸 —COOH 乙酸 弱酸性、酯化 酯 —COO— 乙酸乙酯 水解 重 要 的 营 养 物 质 葡萄糖 —OH、—CHO / 具有醇和醛的性质 蔗糖 麦芽糖 前者无—CHO 前者有—CHO / 无还原性、水解（产物两种） 有还原性、水解（产物单一） 淀粉 纤维素 （C6H10O5）n 后者有—OH / 水解 水解 油脂 —COO— / 氢化、皂化 氨基酸 蛋白质 NH2-、-COOH —CONH— / 两性、酯化 水解 反应类型 概　念 实　例 取代反应 有机物中的某些原子(或原子团)被其他原子或原子团所替代的反应 ①烷烃的卤代 ②苯及其同系物的卤代、硝化 ③醇分子间脱水 ④苯酚与浓溴水 酯化反应 (取代反应) 羧酸与醇作用生成酯和水的反应 ①酸(含无机含氧酸)与醇②葡萄糖与乙酸 水解反应 (取代反应) 有机物在有水参加时，分解成两种或多种物质的反应 ①酯、油脂的水解 ②卤代烃的水解 ③二糖、多糖的水解 ④蛋白质的水解 加成反应 有机物中不饱和碳原子跟其他原子(或原子团)直接结合生成新物质的反应 ①烯烃、炔烃与H2的加成 ②苯及苯的同系物与H2的加成 ③醛或酮与H2的加成 ④油脂的氢化 消去反应 有机物分子中脱去一个小分子(H2O、HX)生成不饱和化合物的反应 ①醇分子内脱水生成烯烃②卤代烃消去 加聚反应 不饱和烃及其衍生物的单体通过加成反应生成高分子化合物 乙烯、氯乙烯、苯乙烯的加聚等 缩聚反应 单体间相互反应生成高分子，同时还生成小分子(H2O、HX等)的反应 ①多元醇与多元羧酸反应生成聚酯②氨基酸反应生成多肽 氧化反应 有机物分子中加氧或去氢的反应 ①与O2的反应②使酸性KMnO4溶液褪色的反应③R—CHO发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 还原反应 有机物分子中加氢或去氧的反应 ①烯烃、炔烃及其衍生物与H2的加成反应②醛催化加氢生成醇③油脂的氢化 同分异构体的判断与书写 1．同分异构体的判断——一同一不同 一同： 分子式相同，相对分子质量相同。同分异构体的最简式相同，但最简式相同的化合物不一定是同分异构体，如C2H2与C6H6。 一不同： 结构不同，即分子中原子的连接方式不同。同分异构体可以是同一类物质，也可以是不同类物质。 2．烷烃同分异构体的书写 遵循原则： 主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排列同、邻到间。 书写步骤： ①先写出碳原子数最多的主链。 ②写出少一个碳原子的主链，另一个碳原子作为甲基接在主链某碳原子上。 ③写出少两个碳原子的主链，另两个碳原子作为乙基或两个甲基接在主链碳原子上，以此类推。 实例(以C6H14为例) ①将分子中全部碳原子连成直链作为母链 C—C—C—C—C—C ②从母链一端