【步步高】高中生物 4.1 果胶酶在果汁生产中的作用课件 新人教版选修1.pptVIP

第10课时 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 第10课时 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 知识·储备区 第10课时 活细胞 催化 有机物 蛋白质 RNA 活化能 107～1013 一种或一类 温度 纤维素和果胶 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 知识·储备区 第10课时 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 学习·探究区 第10课时 半乳糖醛酸 水 出汁率 浑浊 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 学习·探究区 第10课时 多聚半乳 糖醛酸 果胶酯 半乳糖 醛酸 出汁率 澄清 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 学习·探究区 第10课时 催化一定化学反应 反应速度 单位时间 单位体积 减少量 增加量 提高 最适 下降 升高 下降 变性 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 学习·探究区 第10课时 充分的利用，节约成本 本课时栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 * 学习·探究区 第10课时 相同点 不同点 纤维素 ①都是高分子化合物 ②都不溶于水 ③都参与细胞壁的 组成 ①组成的基本单