简易调酒流程.docVIP

伏特加（/瓶700ml） 依客人购买的酒和调酒饮料准备相应的杯器皿 杯子：专用的威士忌杯（依人数准备） 大扎壶：要调酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 小扎壶：要分酒、倒酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 冰桶、冰夹：装夹冰块用的（1桶或2桶） 小公杯：调酒时用来量酒用的（1个） 调酒棒：调酒时用来搅拌用的（1大扎壶配1支） 杯垫：垫杯子用的（依人数每人2个） 盐巴：客人喝酒时占于杯口（1小碟） 搭配调酒饮料：常用一般有，鲜橙汁（500ml）果粒橙（500ml）雪碧(355ml、500ml)汤力水（355ml）苏打水（355ml） 搭配调酒水果：柠檬片 伏特加与饮料比例：1:1 1:1.5 1:2 (是1公杯酒与饮料“瓶”的比例，看客人喝的浓、淡) 调酒流程： 加适量冰块于大扎壶内（一般每扎壶加冰块例1：4加1/2桶1：6加1/3桶） 加适量柠檬片（依客人口味加柠檬片） 按比例加上满一小公杯的伏特加（每瓶约4满公杯，约调4扎壶） 按比例加上饮料（例1：4的每扎1瓶饮料，1：6每扎1瓶半的饮料） 用调酒棒搅拌均匀 将调好的酒分倒入小扎壶即可 注：因伏特加有较特别的喝法因此许多客人会自己边调边喝 龙舌兰（/瓶700ml） 依客人购买的酒和调酒饮料准备相应的杯器皿 杯子：专用的威士忌杯（依人数准备） 大扎壶：要调酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 小扎壶：要分酒、倒酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 冰桶、冰夹：装夹冰块用的（1桶或2桶） 小公杯：调酒时用来量酒用的（1个） 调酒棒：调酒时用来搅拌用的（1大扎壶配1支） 杯垫：垫杯子用的（依人数每人2个） 盐巴：客人喝酒时占于杯口（1小碟） 搭配调酒饮料：常用一般有，雪碧(355ml、500ml)鲜橙汁（500ml） 搭配调酒水果：柠檬片 伏特加与饮料比例：1:1 1:1.5 1:2 (是1公杯酒与饮料“瓶”的比例，看客人喝的浓、淡) 加适量冰块于大扎壶内（一般每扎壶加冰块例1：4加1/2桶1：6加1/3桶） 加适量柠檬片（依客人口味加柠檬片） 按比例加上满一小公杯的龙舌兰（每瓶约4满公杯，约调4扎壶） 按比例加上饮料（例1：4的每扎1瓶饮料，1：6每扎1瓶半的饮料） 用调酒棒搅拌均匀 将调好的酒分倒入小扎壶即可 注：因龙舌兰有较特别的喝法因此许多客人会自己边调边喝 威士忌（/瓶700ml） 依客人购买的酒和调酒饮料准备相应的杯器皿 杯子：专用的威士忌杯（依人数准备） 大扎壶：要调酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 小扎壶：要分酒、倒酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 冰桶、冰夹：装夹冰块用的（1桶或2桶） 小公杯：调酒时用来量酒用的（1个） 调酒棒：调酒时用来搅拌用的（1大扎壶配1支） 威士忌的一些品牌：尊爵、皇家礼炮、马谛仕、黑牌、芝华仕、金雀等 搭配调酒饮料：常用一般有，绿茶(500ml)红茶（500ml）苏打水（355ml）汤力水（355ml）矿泉水（550ml） 威士忌与饮料比例：1:1 1:1.5 1:2 (是1公杯酒与饮料“瓶”的比例，看客人喝的浓、淡) 加适量冰块于大扎壶内（一般每扎壶加冰块例1：4加1/2桶1：6加1/3桶） 按比例加上满一小公杯的威士忌（每瓶约4满公杯，约调4扎壶） 按比例加上饮料（例1：4的每扎1瓶饮料，1：6每扎1瓶半的饮料） 用调酒棒搅拌均匀 将调好的酒分倒入小扎壶即可 注：若帮客人倒酒时一般最多不超过杯子的1/4 白兰地（/瓶700ml） 依客人购买的酒和调酒饮料准备相应的杯器皿 杯子：专用的白兰地杯（依人数准备）注：因白兰地杯较少也可用威杯代替若来宾指定要白兰地杯要尽量满足 大扎壶：要调酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 小扎壶：要分酒、倒酒用的（准备1个、大包厢人多可2个或多个） 冰桶、冰夹：装夹冰块用的（1桶或2桶） 小公杯：调酒时用来量酒用的（1个） 调酒棒：调酒时用来搅拌用的（1大扎壶配1支） 白兰地的一些品牌：人头马XOe、轩尼诗XO、人头马VSOP、轩尼诗VSOP、蓝带马爹利、名仕马爹利等 搭配调酒饮料：常用一般有，苏打水（355ml）汤力水（355ml）矿泉水（550ml）绿茶(500ml)红茶（500ml） 白兰地与饮料比例：1:1 1:1.5 1:2 (是1公杯酒与饮料“瓶”的比例，看客人喝的浓、淡) 加适量冰块于大扎壶内（一般每扎壶加冰块例1：4加1/2桶1：6加1/3桶） 按比例加上满一小公杯的白兰地（每瓶约4满公杯，约调4扎壶） 按比例加上饮料（例1：4的每扎1瓶饮料，1：6每扎1瓶半的饮料） 用调酒棒搅拌均匀 将调好的酒分倒入小扎壶即可 注：若帮客人倒酒时一般最多不超过杯子的1/4 红酒